中國消費者報杭州訊（記者施本允）為了讓廣大消費者更好地了解龍井茶的文化、品鑒方法以及選購技巧，由杭州市市場監(jiān)管局主辦，杭州市市場監(jiān)管局西湖風景名勝區(qū)分局、杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局和淘天集團聯合承辦的“放心消費大聲說消費科普大講堂”直播活動于4月16日正式開講。
此次直播活動以“大咖開講啦——來一場龍井茶歇”為主題，邀請了西湖龍井非遺傳承人金建公、中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員/國家一級評茶師金壽珍、杭州市焙烤協會秘書長王明媛、交個朋友主播張笑楷以及市場監(jiān)管部門工作人員等，為消費者帶來了一場關于龍井茶歇的全方位科普“盛宴”。
直播伊始，觀眾的視線被帶到了風景如畫的龍井村，沉浸式體驗了龍井茶從采摘到制作的全過程。金建公老師以其深厚的專業(yè)知識，為觀眾細致解讀了龍井茶的多種獨特香氣，并通過互動環(huán)節(jié)，解答了觀眾關于泡茶、品茶、鑒別茶葉以及綠茶養(yǎng)生知識的疑問。
在品茶之余，王明媛秘書長為觀眾介紹了杭州的傳統(tǒng)糕點——定勝糕的歷史淵源和文化意義，以及如何搭配龍井茶食用。余杭區(qū)市場監(jiān)管局食品科負責人從食品安全的角度，科普了消費者在選購食品時應關注的食品標簽信息，包括食品名稱、生產日期、保質期、貯存條件、配料表以及營養(yǎng)標簽等內容。
杭州市市場監(jiān)管局景區(qū)分局食品科負責人和中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員金壽珍老師深入講解了龍井茶的產區(qū)劃分、品質特點、手工茶與機制茶的區(qū)別、新茶與陳茶的辨別方法，以及西湖龍井茶的監(jiān)管和產品標準。還特別強調了消費者在購買西湖龍井茶時應關注產品是否貼有防偽溯源專用標識，并提供了消費維權的有效途徑。
據悉，本次直播讓觀眾領略了龍井茶及其相關產品的文化魅力，普及了實用的消費知識，線上吸引了562.7萬的觀眾觀看。接下來，“放心消費大聲說 消費科普大講堂”將繼續(xù)致力于為消費者提供更多的消費科普知識，倡導科學消費、理性消費、依法維權，打造更優(yōu)的放心消費環(huán)境。
