中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（記者桑雪騏）3月19日，在一年一度的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)舉辦的前一天，京東超市聯(lián)合中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌，力促更多健康化的食品飲料走向市場(chǎng)，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護(hù)消費(fèi)者舌尖的健康美味。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
在當(dāng)天發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢(shì)白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱《白皮書(shū)》）中，重點(diǎn)解讀了藥食同源、膳食纖維、高營(yíng)養(yǎng)密度、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、多元植物基、天然成分、低糖/0糖、低GI、低敏呵護(hù)、還原本真、潔凈標(biāo)簽、兒童健康十二大消費(fèi)趨勢(shì)。
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁認(rèn)為，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，我國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有很長(zhǎng)的路要走，需要各方攜手同心，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)段盛林表示，為了幫助消費(fèi)者正確認(rèn)知、選擇、消費(fèi)健康食品，已經(jīng)與京東嘗試了“中食院-京東低 GI 食品專區(qū)”，開(kāi)展產(chǎn)地溯源、真實(shí)性辨別、臨床實(shí)踐與科普宣傳工作。
《白皮書(shū)》顯示，有超八成消費(fèi)者在判斷食品是否健康時(shí)會(huì)關(guān)注配料表成分。對(duì)此，京東超市進(jìn)一步強(qiáng)化商品配料成分展示，從營(yíng)養(yǎng)成分信息、質(zhì)量規(guī)范、品質(zhì)標(biāo)簽等方面入手，打造覆蓋消費(fèi)者購(gòu)買鏈路的健康標(biāo)識(shí)，讓商品信息更透明，讓消費(fèi)者看得到、看得懂，同時(shí)幫助商家獲得高增長(zhǎng)。
“健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟只是一個(gè)開(kāi)始，京東超市愿意在各方的支持下，做實(shí)事、有價(jià)值的事、長(zhǎng)期的事?！本〇|超市業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，京東超市將從產(chǎn)品創(chuàng)新、流量扶持、營(yíng)銷活動(dòng)、消費(fèi)引導(dǎo)等4方面全方位加碼，在今年投入10億元等價(jià)的資源、流量、補(bǔ)貼等，重點(diǎn)扶持十二大類健康趨勢(shì)食品飲料產(chǎn)品高速增長(zhǎng)。其中，飲料沖調(diào)品類重點(diǎn)低糖低GI、配料純凈、高蛋白高鈣、中國(guó)有機(jī)、低脂/0脂、兒童健康六類；休閑食品方面則會(huì)重點(diǎn)扶持高營(yíng)養(yǎng)密度、低糖低GI、0反式脂肪酸、藥食同源、綠色無(wú)添加、低脂低卡的六類。
為了讓消費(fèi)者更快找到這些產(chǎn)品，可以在京東APP中搜索“健康”即可進(jìn)入健康食品的會(huì)場(chǎng)，0反式脂肪酸等健康食品5折起。
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