中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）為進(jìn)一步提升花生油小作坊質(zhì)量安全水平，規(guī)范花生油小作坊生產(chǎn)加工管理行為，近日，廣西壯族自治區(qū)崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合崇左市江州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到江州區(qū)羅白鄉(xiāng)枯隆村開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，助推鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

執(zhí)法人員對(duì)花生油進(jìn)行抽檢取樣。崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

據(jù)了解，崇左市江州區(qū)隆躍糧油食品有限責(zé)任公司是羅白鄉(xiāng)枯隆村集體經(jīng)濟(jì)新開(kāi)辦的榨油坊，預(yù)計(jì)2024年1月下旬投入生產(chǎn)。為助推該公司順利生產(chǎn)，崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該公司生產(chǎn)的花生油進(jìn)行抽樣，并將樣品帶到實(shí)驗(yàn)室按國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，以通過(guò)檢驗(yàn)幫助該公司更好地了解花生油的各項(xiàng)食品安全指標(biāo)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量。

同時(shí)，為督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范其生產(chǎn)加工行為，有效解決黃曲霉毒素B₁污染問(wèn)題，崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局組織技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)講解演示花生油酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B₁等項(xiàng)目的快檢操作流程，并動(dòng)員公司技術(shù)人員參與實(shí)操，有效提升技術(shù)人員的理論知識(shí)和實(shí)踐能力。

“今天學(xué)習(xí)了過(guò)氧化值、酸價(jià)和黃曲霉毒素B₁的快速檢驗(yàn)方法，對(duì)保障我們生產(chǎn)的花生油質(zhì)量更有信心了！”江州區(qū)隆躍糧油食品有限責(zé)任公司經(jīng)理趙團(tuán)明說(shuō)。

此外，為進(jìn)一步落實(shí)花生油小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作的相關(guān)要求，監(jiān)管人員還對(duì)該公司技術(shù)人員進(jìn)行了小油坊智慧化監(jiān)管培訓(xùn)，就食用油質(zhì)量安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)與追溯系統(tǒng)作了深入講解，并現(xiàn)場(chǎng)演示了食用油生產(chǎn)檔案采集APP的使用操作流程。

“創(chuàng)辦榨油坊可以幫助村民解決種植花生銷(xiāo)售難、價(jià)格低的問(wèn)題，提高村民種植花生的積極性，村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)也可以增加一份收入，非常感謝市場(chǎng)監(jiān)管人員幫我們的花生油做‘體檢’?！苯輩^(qū)羅白鄉(xiāng)枯隆村第一書(shū)記陸琨說(shuō)。