中國(guó)消費(fèi)者報(bào)合肥訊（記者陶維）10月10日，安徽省合肥市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)聯(lián)合肯德基開展了“守護(hù)食品安全 制止餐飲浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)?？系禄鶟撋铰烽T店被授予合肥首家“反食物浪費(fèi)”主題餐廳稱號(hào)。
“守護(hù)食品安全 制止餐飲浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
主題餐廳在餐桌、柜臺(tái)、玻璃窗上設(shè)置反食品浪費(fèi)的提示標(biāo)語，同時(shí)餐廳內(nèi)電子屏循環(huán)播放“美味不浪費(fèi) 光盤行動(dòng)從你我做起”的反浪費(fèi)宣傳片，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，剩餐打包。餐廳門口開設(shè)了“食物驛站”，將每日結(jié)余的食物免費(fèi)送給需要的人群，在減少食物浪費(fèi)的同時(shí)，達(dá)到食盡其用、傳遞溫暖的效果。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，合肥市消保委通過“食物驛站”派發(fā)了20余份余量食物愛心禮包。
據(jù)合肥市消保委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“反食物浪費(fèi)”主題餐廳將消費(fèi)場(chǎng)景變?yōu)樾麄麝嚨兀玫叵虼蟊妭鬟f按需點(diǎn)餐、光盤行動(dòng)的理念，有助于培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣，引領(lǐng)餐桌新風(fēng)尚。
合肥市消保委向廣大餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇；應(yīng)在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐；通過餐飲外賣平臺(tái)提供服務(wù)的，應(yīng)在平臺(tái)頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。
單位食堂應(yīng)改進(jìn)供餐方式，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)用餐人員適量點(diǎn)餐、取餐；對(duì)有浪費(fèi)行為的，應(yīng)及時(shí)予以提醒、糾正。
學(xué)校食堂、校外供餐單位應(yīng)加強(qiáng)精細(xì)化管理，按需供餐，改進(jìn)供餐方式，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，豐富不同規(guī)格配餐和口味選擇，定期聽取用餐人員意見，保證菜品、主食質(zhì)量。
消費(fèi)者應(yīng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，外出就餐時(shí)根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐。
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