中國消費(fèi)者報報道（記者桑雪騏）疫情中呈現(xiàn)較快增長的廚電企業(yè)在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的大背景下，表現(xiàn)并不如人意，如何在存量市場中獲得增量，是行業(yè)和企業(yè)面臨的重要課題。而面對品類日益豐富的廚電產(chǎn)品，如何選出自己心儀的優(yōu)質(zhì)新品，也讓消費(fèi)者感到困惑。9月15日，旨在促進(jìn)廚電優(yōu)品產(chǎn)銷“雙向奔赴”的廚電產(chǎn)品“領(lǐng)跑升級 優(yōu)品入戶”新聞發(fā)布會在北京召開。本次發(fā)布會由中國五金制品協(xié)會主辦，燃?xì)庥镁叻謺修k。

廚電市場表現(xiàn)不如人意

“今年上半年，我國整體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)向好；7月份，受空調(diào)市場大幅增長的影響，整個家電市場也實(shí)現(xiàn)了8.6%的增長，但是廚電市場的增幅僅為1%?！盙fK中怡康廚電&生活電器事業(yè)部總經(jīng)理施婷分析認(rèn)為，廚電市場表現(xiàn)之所以表現(xiàn)不如人意，一方面是由于疫情三年中，受到居家時間增多等因素影響，廚電行業(yè)出現(xiàn)了較快增長，對疫情后市場有一定的透支；另一方面，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的強(qiáng)安裝性使得其市場受到房地產(chǎn)行業(yè)影響較大。“我們必須面對的一個事實(shí)是，整個行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了存量競爭時代，行業(yè)和企業(yè)應(yīng)認(rèn)識到存量市場也有廣闊的空間，必須學(xué)會向存量要增量?！笔╂谜f。

廚電市場復(fù)蘇緩慢，但產(chǎn)品表現(xiàn)也呈現(xiàn)諸多亮點(diǎn)。GfK中怡康調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，燃?xì)鉄崴髦懈叨穗p線上升；燃?xì)庠罹咴诖蠡鹆?、高能效、防干燒等產(chǎn)品方向，銷量上升趨勢明顯；集成烹飪中心品類快速發(fā)展，對高端市場拉升作用明顯。施婷認(rèn)為，數(shù)據(jù)的變化反映出廚電市場消費(fèi)升級訴求擴(kuò)大，消費(fèi)者對于新品、優(yōu)品的期待更加迫切。

為進(jìn)一步提升消費(fèi)品產(chǎn)品和服務(wù)供給能力，推動消費(fèi)品工業(yè)持續(xù)平穩(wěn)增長，今年4月，工業(yè)和信息化部、商務(wù)部，聯(lián)合組織開展2023“三品”全國行活動；今年7月，商務(wù)部等13部門印發(fā)了關(guān)于促進(jìn)家居消費(fèi)若干措施的通知；8月3日下發(fā)了關(guān)于組織加強(qiáng)家居消費(fèi)季的活動通知?！斑@一系列的政策舉措的提出和實(shí)施，給廚電行業(yè)提出了新的更高的要求，也帶來了更大的發(fā)展機(jī)遇?！敝袊褰鹬破穮f(xié)會理事長張東立說。

協(xié)會搭建優(yōu)品新品推廣平臺

“如何推動市場前進(jìn)，需要我們提出一些具有針對性的措施?！敝袊褰鹬破穮f(xié)會專職副理事長柳潤峰介紹，經(jīng)過大量的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者更加傾向于品質(zhì)優(yōu)、顏值高、創(chuàng)新性強(qiáng)、品牌叫得響、性價比好的產(chǎn)品。但是如何篩選出優(yōu)品、精品也是消費(fèi)者的一大難題，“以2019年開始實(shí)施3C認(rèn)證的燃?xì)庠罹咝袠I(yè)為例，當(dāng)時拿到認(rèn)證的企業(yè)達(dá)到900余家，消費(fèi)者面臨的品牌和產(chǎn)品選擇是海量的。”柳潤峰說。

此外，廚電市場的另一大需求也在近年來凸顯?！安糠窒M(fèi)者家中的廚電產(chǎn)品因使用期過長已經(jīng)開始出現(xiàn)隱患?！敝袊沼梦褰甬a(chǎn)品技術(shù)中心檢驗(yàn)室主任金鋒舉例說，如家用快速燃?xì)鉄崴?、家用燃?xì)庠罹叩犬a(chǎn)品，標(biāo)注規(guī)定其安全使用年限為8年，超過這一時限，容易出現(xiàn)零部件老化造成熱效率降低，甚至是泄漏風(fēng)險增大等問題。但不少消費(fèi)者還缺乏認(rèn)知，導(dǎo)致當(dāng)前市場已經(jīng)累積了大量“超齡”廚電產(chǎn)品，亟待更換。

與此同時，伴隨著科技的發(fā)展，特別是結(jié)合了智能技術(shù)之后，廚電產(chǎn)品具備了更加優(yōu)良的品質(zhì)和強(qiáng)大的功能，能夠進(jìn)一步改善人們生活，優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)。柳潤峰表示，中國五金制品協(xié)會希望通過“領(lǐng)跑升級 優(yōu)品入戶”活動進(jìn)一步發(fā)力供需兩端銜接匹配，篩選出行業(yè)中優(yōu)質(zhì)的家居廚電廚衛(wèi)產(chǎn)品，全力向市場推廣，提升消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)高端產(chǎn)品的認(rèn)知度、信任度、購買意愿和使用體驗(yàn)，讓燃?xì)饩咝袠I(yè)的優(yōu)品、精品順暢進(jìn)入消費(fèi)者家庭；同時進(jìn)一步推動家居產(chǎn)品消費(fèi)升級，將消費(fèi)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)有效的購買行為，從而推動全行業(yè)從價格競爭、內(nèi)卷，走向價值升維外擴(kuò)，共同營造良好的生態(tài)環(huán)境。

據(jù)了解，此次“優(yōu)品入戶”活動產(chǎn)品包括家用燃?xì)庠罹?、家用燃?xì)饪焖贌崴?、吸油煙機(jī)、集成灶、燃?xì)獠膳癄t五個產(chǎn)品品類。獲得領(lǐng)跑者產(chǎn)品、共生優(yōu)品達(dá)標(biāo)產(chǎn)品可有資格獲得首批“優(yōu)品入戶”的“入場券”。這五大品類內(nèi)以“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)和“共生優(yōu)品”標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，精選出優(yōu)秀企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以名錄的方式通過媒體和銷售渠道傳導(dǎo)到市場，并通過天貓、蘇寧易購等線上線下的主流營銷渠道集中推送到消費(fèi)者面前。

金峰介紹說，“領(lǐng)跑者”和“共生優(yōu)品”標(biāo)準(zhǔn)在核心指標(biāo)上高于國家標(biāo)準(zhǔn)要求?！氨热缥蜔煓C(jī)的瞬態(tài)氣味降低度，國家標(biāo)準(zhǔn)要求大于等于50%，本標(biāo)準(zhǔn)要求大于等于70%。”金峰說，創(chuàng)新性指標(biāo)則是針對消費(fèi)者使用中的痛點(diǎn)而提出。比如對于吸油煙機(jī)的工作風(fēng)量、工作噪聲和照明燈照度的要求。

“在本次活動中，我們還推出了“1+3+N”的增值服務(wù)。其中‘1’是活動中購買新機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)者可以享受品牌廠家的1次安檢服務(wù)，‘3’是可享受 3 年產(chǎn)品包修服務(wù)，‘N’則指的是品牌廠家根據(jù)各自的條件附加更好更多的服務(wù)給消費(fèi)者。”柳潤峰說。

另據(jù)了解，此次“優(yōu)品入戶”活動的時間范圍是2023年9月20日至2024年2月29日，線上平臺為天貓的企業(yè)旗艦店，線下渠道以蘇寧易購和企業(yè)經(jīng)銷商的實(shí)體店為主。