中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽訊（記者王文郁）9月6日，由遼寧省沈陽市市場(chǎng)監(jiān)管局主辦，沈陽市大東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局承辦的食品安全“你點(diǎn)我檢、隨機(jī)查餐廳、服務(wù)惠民生”開學(xué)季校園食堂大會(huì)診活動(dòng)在沈陽市第五中學(xué)舉行，通過對(duì)校園食品“全要素”點(diǎn)檢、監(jiān)管人員“全鏈條”檢查、社會(huì)各界代表“全方位”監(jiān)督的組合形式，為校園食堂全面系統(tǒng)把脈會(huì)診，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。
工作人員對(duì)學(xué)校食堂食譜上的菜品原料進(jìn)行取樣。王文郁/攝
當(dāng)天，沈陽市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員征集師生和家長(zhǎng)代表最關(guān)注的食品品種和食品安全問題，由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員根據(jù)師生代表意愿進(jìn)行常規(guī)性抽檢，對(duì)米面油、調(diào)味料、復(fù)用餐飲具等校園食堂常用原料和餐飲具進(jìn)行樣品抽取，送回實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)后，將在市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站公布檢驗(yàn)結(jié)果?？鞕z人員還對(duì)學(xué)校食譜中涉及食品原料（食用農(nóng)產(chǎn)品）中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)實(shí)操快速檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)公布檢測(cè)結(jié)果均為合格。
工作人員在檢測(cè)車上進(jìn)行快檢。王文郁/攝
市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員全面查驗(yàn)學(xué)校食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員培訓(xùn)等情況，配合現(xiàn)場(chǎng)抽檢詳細(xì)排查食品安全隱患，組織食品專家現(xiàn)場(chǎng)為校園食品安全工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，充分發(fā)動(dòng)社會(huì)力量共同參與食品安全治理。
據(jù)悉，今年年初以來，沈陽市市場(chǎng)監(jiān)管部門已組織“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園119所，開展快檢近1000批次，均現(xiàn)場(chǎng)公布檢驗(yàn)結(jié)果。邀請(qǐng)部分師生和家長(zhǎng)、人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等社會(huì)各界代表“零距離”參與體驗(yàn)，了解監(jiān)督檢測(cè)、監(jiān)管執(zhí)法全過程。
執(zhí)法人員檢查食堂操作間。王文郁/攝
沈陽市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處副處長(zhǎng)劉玉暉告訴記者，組織秋季開學(xué)季校園食品安全大“會(huì)診”活動(dòng)，做到“點(diǎn)”出關(guān)注，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題提出整改意見，并督促整改到位，提高了校園食品安全監(jiān)管的靶向性。市場(chǎng)監(jiān)管部門組織檢驗(yàn)檢測(cè)等方面的專業(yè)人員對(duì)師生關(guān)心的食品安全、膳食營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行宣講和答疑解惑，實(shí)現(xiàn)“檢”出放心，為廣大師生在校飲食安全保駕護(hù)航。
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