中國消費者報杭州訊 “臺州府城水果膏制作技藝”作為浙江省臺州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有800余年歷史。近年來，臺州市臨海市市場監(jiān)管局以該非遺技藝為核心，以“一二三產(chǎn)融合”為路徑，推動整合非遺資源、延長提升非遺價值，打造非遺“致富膏”。目前，臺州戴韋農(nóng)業(yè)科技有限公司作為非遺技藝持有公司，水果膏（桑葚）種植產(chǎn)量突破150萬公斤，銷量突破200萬元/年，帶動千余名農(nóng)戶增收。
強一產(chǎn)，夯實桑葚種植根基。臨海市市場監(jiān)管局聯(lián)合屬地政府、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力推進(jìn)綠色基地建設(shè)，通過出臺操作規(guī)范、完善農(nóng)藥、添加劑使用制度，提升桑葚種植環(huán)節(jié)安全系數(shù)，積極響應(yīng)消費者對無污染、原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的追求。
成立聯(lián)合協(xié)會，以臨海市農(nóng)創(chuàng)客發(fā)展聯(lián)合會為聚點，通過專家沙龍、農(nóng)創(chuàng)訓(xùn)練營、鄉(xiāng)村會客廳等培訓(xùn)活動，定期交流科學(xué)種植技術(shù)，優(yōu)培高品質(zhì)桑果。臺州戴韋農(nóng)業(yè)科技有限公司作為會長單位，已吸納會員80余人，輻射帶動涌泉鎮(zhèn)2000余畝桑葚種植區(qū)產(chǎn)量、品質(zhì)雙向躍升。
優(yōu)二產(chǎn)，嚴(yán)控膏方加工品質(zhì)。臨海市市場監(jiān)管局成立科所上門服務(wù)指導(dǎo)隊，通過科學(xué)布局功能區(qū)塊、接入監(jiān)控攝像頭、完善生產(chǎn)管理制度、導(dǎo)入SOP標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化操作體系，推動水果膏生產(chǎn)模式由“家庭作坊”向“陽光工廠”轉(zhuǎn)型升級，有力提升產(chǎn)品品質(zhì)與食品安全系數(shù)。
指導(dǎo)生產(chǎn)加工企業(yè)接入“浙食鏈”、安裝車間監(jiān)控系統(tǒng)，運用數(shù)字化手段實現(xiàn)生產(chǎn)全過程可視化、透明化、精準(zhǔn)化。目前，臺州戴韋農(nóng)業(yè)科技有限公司已完成“浙食鏈”系統(tǒng)建設(shè)，共有26個產(chǎn)品完成賦碼上鏈，實現(xiàn)順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控。
拓三產(chǎn)，激發(fā)非遺品牌效應(yīng)。注冊品牌，提升知曉率。綜合運用知識產(chǎn)權(quán)職能，引導(dǎo)非遺技藝持有公司注冊品牌“江南老戴家”，并在5A級臺州府城文化旅游區(qū)設(shè)立“江南老戴家養(yǎng)生膏方生活館”“江南膏方傳習(xí)所”、推出“四時四果四膏”等特色伴手禮，打造對外展示窗口。目前，產(chǎn)品已獲得中國特色旅游商品大賽銅獎、浙江省優(yōu)秀旅游商品、浙江省名特優(yōu)食品榮譽稱號。
將非遺項目與采摘旅游、體驗工坊、電商發(fā)展相融合，助力鄉(xiāng)村振興。（馬聞曜）
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