中國消費者報北京訊（吳瑤  記者董芳忠）自制止餐飲浪費專項行動工作開展以來，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，持續(xù)推進制止餐飲浪費專項行動工作取得實效。

張貼制止餐飲浪費宣傳標(biāo)語。吳瑤/攝

強化機制保障，夯實行動根基。認真統(tǒng)籌部署，明確職責(zé)分工，將標(biāo)準(zhǔn)宣傳、監(jiān)督執(zhí)法、宣傳報道等各項任務(wù)并線推進，各司其職，通力合作，從管理、宣傳、懲戒三個層面構(gòu)建全鏈條、常態(tài)化監(jiān)管機制，以易造成餐飲浪費的業(yè)態(tài)為重點對象，以點帶面，穩(wěn)步鋪開，推動制止餐飲浪費專項行動走深走實。

政企協(xié)同治理，構(gòu)建共治格局。落實部門監(jiān)管責(zé)任，壓實外賣平臺、餐飲商家主體責(zé)任。引導(dǎo)外賣平臺發(fā)揮示范效應(yīng)，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制，治理誘導(dǎo)過度消費行為。完善協(xié)會作用，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮自律、引導(dǎo)、服務(wù)功能和熟悉行業(yè)、貼近企業(yè)的優(yōu)勢，聯(lián)合區(qū)食藥聯(lián)盟向全區(qū)2218家餐飲經(jīng)營主體、兩萬多名從業(yè)人員以及所有消費者發(fā)出聯(lián)合倡議。

加強宣傳引導(dǎo)，營造濃厚氛圍。多策并施，同步開展政策宣傳，解讀管理規(guī)定。組織重點商圈開展“制止餐飲浪費，引領(lǐng)節(jié)約新食尚”等主題活動，推進商業(yè)綜合體反浪費工作，同時在校園開展反浪費主題宣傳，號召學(xué)生樹立勤儉節(jié)約的意識，養(yǎng)成文明健康好習(xí)慣。在就餐場所廣泛張貼海報、擺放提示牌，發(fā)放宣傳手冊，同時制作宣傳片，在各商圈、餐飲企業(yè)的宣傳屏幕、公眾號、小程序等多種方式播放，擴大宣傳覆蓋面和影響力，積極營造文明用餐、節(jié)儉消費的良好氛圍。

全面監(jiān)督引導(dǎo)，細化節(jié)約措施。強化監(jiān)督檢查和教育引導(dǎo)，建立監(jiān)督檢查機制，將制止餐飲浪費工作落實情況納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，形成長效工作機制。將制止餐飲浪費納入餐飲企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”自查清單，指導(dǎo)企業(yè)開展自查自糾，督促其一一對照，逐條落實。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，堅持規(guī)范引領(lǐng)和監(jiān)管處罰并重，推動企業(yè)通過自我承諾、自我聲明等履行制止餐飲浪費主體責(zé)任。