中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（陳曉瑩 記者李青山）暖菜保溫板是一款用于飯菜保溫的產(chǎn)品，能讓消費(fèi)者擁有更好的就餐體驗(yàn)和健康飲食，受到眾多消費(fèi)者青睞。4月7日，廣東省廣州市消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布暖菜保溫板比較試驗(yàn)報(bào)告，結(jié)果顯示，15款樣品工作表面溫度均較高，無(wú)明顯防燙功能；12款樣品工作表面最高溫度超過(guò)100℃；有2款樣品的溫度偏差大于25℃。

據(jù)悉，本次比較試驗(yàn)的15款樣品由廣州市消委會(huì)工作人員以普通消費(fèi)者的身份從電商平臺(tái)購(gòu)買，單價(jià)從144元到648元不等。15款樣品中，有機(jī)械控制、觸摸控制的，也有無(wú)極調(diào)溫、檔位調(diào)溫的，覆蓋了市場(chǎng)主流產(chǎn)品。

15款樣品圖。廣東省廣州市消委會(huì)供圖

暖菜保溫板采用遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)，發(fā)熱元件加熱，面板快速升溫，在靠近暖菜板工作面板的空氣被加熱后上升到一定的高度,與下降的冷空氣產(chǎn)生對(duì)抗，會(huì)形成一個(gè)保溫空間。在溫控裝置的作用下，暖菜保溫板實(shí)現(xiàn)恒溫加熱，從而對(duì)飯菜進(jìn)行保溫。

針對(duì)保溫效果，本次比較試驗(yàn)測(cè)量暖菜保溫板上模擬餐盤(pán)不同時(shí)間點(diǎn)（初始溫度、5分鐘、10分鐘、30分鐘、60分鐘）的溫度，與不放在暖菜保溫板的模擬餐盤(pán)比對(duì)，計(jì)算對(duì)應(yīng)時(shí)間點(diǎn)的溫度差值，各點(diǎn)溫度差值之和越大，保溫效果則越好。結(jié)果顯示，有5款樣品的保溫溫度差值之和在35—40℃之間，保溫效果良好；有3款樣品的保溫溫度差值之和超過(guò)40℃，保溫效果優(yōu)秀。

升溫時(shí)間是衡量暖菜保溫板性能的一項(xiàng)重要指標(biāo)。本次比較試驗(yàn)通過(guò)測(cè)試樣品工作面板上的5個(gè)點(diǎn)位表面溫度，以最后一個(gè)達(dá)到100℃（或最高穩(wěn)定溫度）測(cè)試點(diǎn)的時(shí)間，用來(lái)比較樣品升溫時(shí)間長(zhǎng)短。結(jié)果顯示，4款樣品升溫時(shí)間在10分鐘以內(nèi)；15款樣品的升溫時(shí)間差異較大，其中最長(zhǎng)和最短的相差近20分鐘。

溫度均勻性反映的是暖菜保溫板工作面板各個(gè)部位表面溫度的一致程度。本次比較試驗(yàn)通過(guò)選取保溫面板5個(gè)測(cè)溫點(diǎn)進(jìn)行測(cè)量，樣品達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)后，比較每個(gè)測(cè)溫點(diǎn)溫度與平均值的偏差。結(jié)果顯示，4款樣品的溫度偏差小于5℃，2款樣品的溫度偏差大于25℃。廣州市消委會(huì)表示，如果溫度均勻性較差，則不能對(duì)餐盤(pán)中的食物進(jìn)行有效保溫，不能滿足消費(fèi)者的需求。

加熱溫度范圍是消費(fèi)者選購(gòu)暖菜保溫板的重要參考指標(biāo)。加熱溫度范圍較大的樣品能滿足消費(fèi)者較多的使用需求，除了保溫飯菜外，還能用來(lái)暖奶、解凍、烘干等。本次比較試驗(yàn)通過(guò)檢查樣品的標(biāo)稱加熱范圍大小來(lái)進(jìn)行比對(duì)，結(jié)果顯示，超過(guò)三分之二的樣品加熱溫度范圍較大，其中1款樣品加熱溫度在35—140℃，范圍最大，可滿足較多使用需要。

15款樣品工作時(shí)表面熱成像圖。廣東省廣州市消委會(huì)供圖

另外，在使用暖菜保溫板時(shí)，人手極容易觸碰到工作表面，通常當(dāng)溫度超過(guò)60℃時(shí)人體已經(jīng)感覺(jué)到燙。本次測(cè)試通過(guò)監(jiān)測(cè)暖菜保溫板工作表面溫度，發(fā)現(xiàn)最高溫度介于80—130℃之間，12款樣品工作表面最高溫度超100℃，最高達(dá)126.7℃。為此，能否防止使用者燙傷，也是消費(fèi)者選購(gòu)暖菜保溫板時(shí)重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)。

消費(fèi)提醒

廣州市消委會(huì)提醒，如果購(gòu)買暖菜保溫板，請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：

看銘牌、說(shuō)明書(shū)和包裝。無(wú)論在線上還是線下，一定選擇到官方或者品牌授權(quán)的正規(guī)渠道、商店去購(gòu)買產(chǎn)品信息完整的暖菜保溫板，切勿購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品。

看形狀尺寸。根據(jù)自家餐桌和家庭成員數(shù)量選擇形狀尺寸相匹配的產(chǎn)品，暖菜保溫板一般有分為圓形和方形，有不同尺寸。一般來(lái)說(shuō)，成員數(shù)量不超過(guò)4個(gè)人的家庭，選購(gòu)方形暖菜保溫板更合適。

看加熱溫度范圍和功能。加熱溫度范圍越大，能適用的場(chǎng)景就越多，通常加熱溫度范圍在50—120℃就基本能滿足適用需求。該類產(chǎn)品主要功能是保溫飯菜，消費(fèi)者可以根據(jù)自身需求選購(gòu)其他附加功能，如果家里有小朋友可以選購(gòu)帶有童鎖功能的；如果家有寶寶需要熱奶的，可以選購(gòu)附帶暖奶功能的產(chǎn)品。

注意清潔。使用后應(yīng)及時(shí)用抹布擦拭清潔，切勿將產(chǎn)品浸入水中、用水清洗，避免影響產(chǎn)品電氣性能，清潔后待產(chǎn)品干燥后再收納起來(lái)。

注意高溫燙傷。使用時(shí)，暖菜保溫板表面溫度較高，請(qǐng)勿觸摸，避免高溫燙傷，特別需防止孩子和老人觸及高溫表面。