中國消費者報福州訊（記者張文章）清明節(jié)前后，福建省福州市市場監(jiān)管系統(tǒng)早部署早安排，開展食品安全專項檢查行動，嚴格規(guī)范市場經(jīng)營行為。

鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局聚焦青團、魚丸、大米、食用油、速凍面米生制品、預(yù)制動物性水產(chǎn)干制品等重點節(jié)令食品，開展節(jié)日專項食品安全監(jiān)督抽檢，共計抽檢15批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

倉山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個責任”工作，對集貿(mào)市場、超市等集中檢查，重點檢查節(jié)假日旺銷食品，認真排查風險隱患。對食品經(jīng)營單位“日管控、周排查、月調(diào)度”機制運行情況、文明餐桌行動開展情況及進貨查驗、索證索票、標簽標識等情況進行檢查，督促企業(yè)強化臨期食品查驗，規(guī)范臺賬記錄。針對散裝食品，重點查驗產(chǎn)品公示牌信息是否標注齊全，散裝食品貯存是否符合規(guī)范等。同時，加強對經(jīng)營戶的宣傳指導(dǎo)，督促其按照法律法規(guī)要求建立健全各類食品安全管理制度，提高風險防控能力。指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實《反食品浪費法》各項措施。

執(zhí)法人員進行食品安全檢查。資料圖片

高新區(qū)市場監(jiān)管局以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店等為重點，對米面、青團、青餅等熱銷食品開展檢查，要求經(jīng)營者嚴格落實索證索票、進貨查驗等食品安全制度。同時，充分發(fā)揮12315投訴平臺作用，高效處置消費投訴舉報。

馬尾區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品經(jīng)營單位，嚴格核查食品的進貨渠道，嚴防不合格食品流入市場；走進現(xiàn)場制售單位，重點檢查證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、食品標簽等情況；來到食品生產(chǎn)加工單位，重點檢查是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，是否存在擅自變更生產(chǎn)工藝、布局，是否存在“兩超一非”行為；針對水產(chǎn)品批發(fā)市場，以流通領(lǐng)域水產(chǎn)品進貨查驗和索證索票管理為重點，開展現(xiàn)場隨機抽查，推進落實好食品安全“兩個責任”；深入學校食堂，對食用油、調(diào)料等原材料進貨憑證進行查驗，指導(dǎo)食堂負責人做好食材原料的倉儲管理。

長樂區(qū)市場監(jiān)管局以糧食加工品、食用油、保健食品等為重點檢查產(chǎn)品，以生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等為重點對象，重點檢查經(jīng)營單位是否履行進貨查驗，索證索票是否到位，銷售的食品標簽標識是否規(guī)范，生產(chǎn)企業(yè)是否有違法添加食品添加劑、相關(guān)的臺賬記錄是否完整并錄入“福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)”，是否落實食品安全主體責任等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的進貨票據(jù)不規(guī)范、保健食品與普通食品混放等問題，責令生產(chǎn)經(jīng)營單位立即整改。

此外，永泰縣、閩侯縣、閩清縣市場監(jiān)管部門均開展清明節(jié)前后食品安全檢查工作，督促食品經(jīng)營者落實好經(jīng)營者主體責任。