中國消費者報西安訊（記者徐文智）記者近日從陜西省寶雞市市場監(jiān)管局了解到，今年以來，該局從強化目標引領(lǐng)、責(zé)任包干、起底培訓(xùn)、數(shù)據(jù)篩查、示范打造、督導(dǎo)檢查六個方面入手，全力抓好食品安全“兩個責(zé)任”落實，推動食品安全治理能力持續(xù)提升。
強化目標引領(lǐng)提認識。將國家食品安全示范城市創(chuàng)建與落實“兩個責(zé)任”工作一體貫通，組織召開全市國家食品安全示范城市評審現(xiàn)場檢查迎檢暨落實食品安全“兩個責(zé)任”工作推進會，印發(fā)寶雞市“四全面八到位”攻堅方案，召開全市落實“兩個責(zé)任”專班會議，引導(dǎo)各級專班人員深刻理解和準確把握落實“兩個責(zé)任”工作的重要內(nèi)容、精神實質(zhì)和目標要求，增強各級工作信心，確保全市工作一體推進、快速落實。
強化責(zé)任包干抓帶動。按照分層分級、層級對應(yīng)要求，在落好“五張清單”（黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和部門責(zé)任清單、包抓清單、包保責(zé)任清單、任務(wù)清單和督導(dǎo)清單）、簽好“兩個承諾書”的基礎(chǔ)上，11名市級領(lǐng)導(dǎo)帶頭深入包抓縣區(qū)和包保企業(yè)開展督導(dǎo)幫扶，各縣區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)跟進包保督導(dǎo)，聽取企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任工作情況匯報，檢查各類食品企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，推動企業(yè)盡快建立落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。
強化起底培訓(xùn)夯基礎(chǔ)。將食品安全屬地管理責(zé)任平臺學(xué)習(xí)培訓(xùn)作為工作重點，統(tǒng)籌線上線下學(xué)習(xí)。線上利用專班工作群、業(yè)務(wù)工作群，圍繞食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)落實“兩個責(zé)任”開展培訓(xùn)，編發(fā)簡化版平臺使用操作指南和網(wǎng)上視頻培訓(xùn)課件，讓基層一線學(xué)有內(nèi)容；線下舉辦全市落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，“面對面”對各縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)和專班工作人員開展集中培訓(xùn)，推動學(xué)習(xí)向一線拓展。目前共開展落實食品安全“兩個責(zé)任”工作培訓(xùn)69次，開展落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺運行培訓(xùn)56場次。
強化數(shù)據(jù)篩查促提升。市縣區(qū)食藥安辦搶抓時間節(jié)點，對市縣鎮(zhèn)村四級包保信息開展全面篩查，建立包保信息問題整改臺賬，對發(fā)現(xiàn)存在問題的包保信息及時補充完善和動態(tài)調(diào)整，確保包保信息準確完整、真實有效。目前寶雞市已核查認定食品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息40765戶；在“落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺”上傳確定包保主體24589戶，上傳確定包保干部4722名；書面簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書4690份。同時，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲等其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保工作正在有序推進。
深化示范打造創(chuàng)亮點。及時向各縣區(qū)印發(fā)《關(guān)于加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實的實施意見》《關(guān)于貫徹實施〈企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定〉有關(guān)事項通知》，在抓好前期推行“一欄兩手冊三清單”指引版（食品安全公示欄，《企業(yè)食品安全總監(jiān)工作職責(zé)》《食品安全員工作守則》，食品生產(chǎn)類、銷售類、餐飲服務(wù)類企業(yè)主體責(zé)任自查清單指引版）的基礎(chǔ)上，進一步全面梳理細化各業(yè)態(tài)、各層次企業(yè)主體責(zé)任落實工作標準，幫助指導(dǎo)企業(yè)常態(tài)化落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。目前，寶雞市11621戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體配備了食品安全總監(jiān)或食品安全員，7417戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立落實了“日管控、周排查、月調(diào)度”制度并常態(tài)化開展工作。全市食品安全“兩個責(zé)任”“六個十”專項行動已全面啟動，6個業(yè)態(tài)60家示范點位已經(jīng)篩選確定，正在規(guī)范提升中。
強化督導(dǎo)檢查抓落實。寶雞市工作專班對各縣區(qū)落實“兩個責(zé)任”工作開展了多輪督導(dǎo)檢查和量化排名，對5個進展緩慢的縣區(qū)下發(fā)通報單，及時予以警示提醒，確保全市包保督導(dǎo)工作緊跟要求，推動包保責(zé)任、主體責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任無縫銜接、協(xié)同見效。
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