中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊（記者吳采平）“現(xiàn)場(chǎng)已準(zhǔn)備完畢，是否開(kāi)始，請(qǐng)指示！”“我宣布，2023年食品安全事故應(yīng)急演練，開(kāi)始！”隨著湖北省食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉榮山一聲令下，湖北省于近日開(kāi)展的一場(chǎng)大規(guī)模食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)在襄陽(yáng)市拉開(kāi)序幕。

應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)。吳采平/攝

記者從湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，此次演練是模擬一家大型校外供餐單位，因從業(yè)人員手部傷口受金黃色葡萄球菌感染污染食品，引發(fā)細(xì)菌性食物中毒事故，重點(diǎn)演練“事故發(fā)生和信息報(bào)告、先期處置與啟動(dòng)響應(yīng)、應(yīng)急處置與響應(yīng)調(diào)整、風(fēng)險(xiǎn)研判與響應(yīng)降級(jí)、信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)、響應(yīng)終止與后期處置”6個(gè)科目。演練采取場(chǎng)景演繹與實(shí)戰(zhàn)演練相結(jié)合，真實(shí)場(chǎng)景、模擬情景、實(shí)操練兵相融合的形式進(jìn)行。

據(jù)悉，此次演練活動(dòng)由湖北省食品藥品安全委員會(huì)主辦，國(guó)務(wù)院食安辦秘書(shū)處指導(dǎo)，湖北省食品藥品安全委員會(huì)辦公室、襄陽(yáng)市食品藥品安全委員會(huì)承辦。湖北省設(shè)125個(gè)分會(huì)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、教育、公安等部門(mén)以及相關(guān)市場(chǎng)主體2800余人同步觀摩。