中國消費者報上海訊（記者劉浩）2月27日，上海市市場監(jiān)管局和上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局共同為聯(lián)合利華（中國）有限公司上海分公司頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。有了這張許可證，意味著原本只能進(jìn)行食品研發(fā)的實驗工廠，可以直接從事食品生產(chǎn)，實現(xiàn)食品研發(fā)、食品生產(chǎn)“一址兩用”，打破專有場地局限，提高新產(chǎn)品商業(yè)化速度，加碼賦能食品產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)介紹，此次食品生產(chǎn)許可證的核發(fā)，打破了許可部門對于食品生產(chǎn)場地只能專用的固有要求，建立了“研發(fā)+生產(chǎn)”的新型模式。“聯(lián)合利華”在上海市市場監(jiān)管局調(diào)研中提出：“怎么才能更快讓新產(chǎn)品投放市場？有沒有其他企業(yè)好的經(jīng)驗可以借鑒？”

上海市市場監(jiān)管局實地調(diào)研該公司的產(chǎn)品研發(fā)中心，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長項葉萍表示：“看到企業(yè)的研發(fā)中心，我們的第一感受就是，作為企業(yè)工廠的‘mini’版本，其實已經(jīng)具備了進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)的基本條件，只用于產(chǎn)品內(nèi)部研發(fā)太可惜了?！痹谑袌霰O(jiān)管部門的指導(dǎo)下，“聯(lián)合利華”對產(chǎn)品研發(fā)中心進(jìn)行了改造，調(diào)整了空間布局，在人員管理、設(shè)施設(shè)備、物流倉儲等方面制定了一套符合食品“生產(chǎn)+研發(fā)”的配套管理制度。

“一址兩用”加快了食品企業(yè)從研發(fā)到產(chǎn)品落地的高效融合，大大提升新產(chǎn)品的商業(yè)化速度。企業(yè)以商業(yè)化為導(dǎo)向助力研發(fā)，將相關(guān)成果更好地推向市場，激發(fā)食品生產(chǎn)領(lǐng)域的源頭創(chuàng)新動能。“聯(lián)合利華”研發(fā)部門負(fù)責(zé)人表示：“原來，我們覺得研發(fā)中心就是企業(yè)的內(nèi)部機(jī)構(gòu)，這次，是市場監(jiān)管部門幫我們打破了思維局限?！?/p>

以前，企業(yè)研發(fā)的新產(chǎn)品在進(jìn)行小部分消費者體驗、調(diào)試后就由工廠進(jìn)行大規(guī)模投產(chǎn)。有了“一址兩用”的食品生產(chǎn)許可證，意味著企業(yè)可以選擇在研發(fā)中心進(jìn)行小批量生產(chǎn)投放市場“試水”后再決定是否擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，第一時間觸達(dá)市場、消費者，讓企業(yè)更好地控制新產(chǎn)品研發(fā)成本和投資風(fēng)險，也加速了新產(chǎn)品商品化進(jìn)度。

據(jù)記者了解，截至目前，上海共有食品生產(chǎn)企業(yè)1498家，其中，擁有食品研發(fā)中心的食品生產(chǎn)企業(yè)80余家。“一址兩用”打開了食品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展思路，改變了食品生產(chǎn)必須在專有場地進(jìn)行的思維方式，讓更多既有研發(fā)中心又有生產(chǎn)工廠的企業(yè)能夠在最小風(fēng)險范圍內(nèi)測試消費市場，做出有利于企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)決策；也為部分在上海沒有生產(chǎn)基地的企業(yè)，有機(jī)會在總部的研發(fā)中心進(jìn)行新產(chǎn)品生產(chǎn)提供了可能性。

首張“一址兩用”的食品生產(chǎn)許可證頒發(fā)，是上海市市場監(jiān)管局走在企業(yè)前面洞察企業(yè)需求，幫助食品總部企業(yè)發(fā)展，助力上海總部經(jīng)濟(jì)的又一創(chuàng)新舉措。接下來，上海市市場監(jiān)管局還將“首證”中好的經(jīng)驗和做法進(jìn)行固化，形成可復(fù)制的模板向更多的食品生產(chǎn)企業(yè)推廣。對已經(jīng)獲證的企業(yè)，市場監(jiān)管部門將幫助食品生產(chǎn)研發(fā)中心建立實施HACCP體系，建立食品安全智能化追溯體系和智慧監(jiān)管平臺，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。上海市市場監(jiān)管局還將繼續(xù)用優(yōu)化營商環(huán)境的好政策，吸引更多的頭部企業(yè)把總部、研發(fā)中心、銷售中心、品牌中心落戶上海。