中國消費者報長春訊（廖擎 記者李洪濤）2月23日，記者從吉林省蛟河市市場監(jiān)管局獲悉，寒假過后，蛟河市各中小學(xué)校已經(jīng)相繼開學(xué)，為保證春季校園食品安全，保障師生用餐環(huán)境，該局開展了春季校園食品安全守護(hù)行動。

蛟河市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員首先通過微信群等線上形式，組織各學(xué)校、幼兒園及集體用餐配送單位開展全面自查，徹底清潔衛(wèi)生、清理庫存、洗消設(shè)施設(shè)備和餐用具，有效排除食品安全隱患。其次，執(zhí)法人員深入校園實地檢查，對轄區(qū)內(nèi)校園食堂和集體用餐配送單位進(jìn)行全覆蓋實地檢查，重點檢查食品原料采購查驗貯存、加工制作、備餐、餐飲具清洗消毒、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的單位提出整改意見，并安排執(zhí)法人員負(fù)責(zé)后續(xù)跟進(jìn)，確保食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早防范，做到發(fā)現(xiàn)問題有力、整改落實有效、防微杜漸有章。

下一步，蛟河市市場監(jiān)管局將組織召開校園食品安全管理培訓(xùn)會，從校園食品安全的典型案例入手，以案說法，提升校園食品安全管理員的理論和實際工作能力，并持續(xù)開展校園食品安全常態(tài)化督查，切實守護(hù)師生“舌尖上的安全”。