中國消費者報南京訊（記者薛慶元）2023年中國南京國際梅花節(jié)已正式開幕。南京梅花山、溧水傅家邊的梅花正逐步盛放，萬株梅花齊綻、暗香浮動的美景吸引眾多消費者前來。為了讓廣大游客玩得開心、吃得放心，近日，在江蘇省南京市市場監(jiān)管局指導下，玄武區(qū)、溧水區(qū)市場監(jiān)管局多方發(fā)力，守護廣大消費者“舌尖上的安全”。

玄武區(qū)市場監(jiān)管局精心謀劃、緊扣重點，成立了以區(qū)市場監(jiān)管局主要負責人為組長、相關科室和分局為成員的食品安全保障工作領導小組，結合實際制定保障方案和應急預案，明確保障方式、保障內(nèi)容，健全區(qū)市場監(jiān)管局巡查監(jiān)督、分局屬地保障的食品安全監(jiān)管體系，有序推進梅花節(jié)期間食品安全保障工作。突出監(jiān)管重點，以中山陵、梅花山景區(qū)及景區(qū)周邊為重點區(qū)域，美食街臨時攤位、中小餐飲、食雜店等為重點對象，對50余家食品經(jīng)營商戶開展全覆蓋式監(jiān)督檢查，全力排查食品安全風險隱患。此外，還聯(lián)合中山陵園管理局共同做好對景區(qū)食品經(jīng)營商戶的宣傳教育和管理工作，引導商戶守法規(guī)范經(jīng)營。同時，妥善處置活動期間的游客投訴，積極組織調(diào)解，努力維護消費者的合法權益。

玄武區(qū)市場監(jiān)管局工作人員在檢查食品安全。資料圖片

溧水區(qū)市場監(jiān)管局則對傅家邊景區(qū)周邊餐飲單位開展食品安全檢查。在梅花節(jié)開幕前，執(zhí)法人員根據(jù)重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)管相關規(guī)范要求，逐一檢查梅花節(jié)主會場及周邊餐飲單位食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、營業(yè)執(zhí)照持有以及各項食品安全制度落實情況，重點檢查商家是否落實索證索票制度，確保食材來源可溯，并深入后廚，查看各類食材、調(diào)料是否在有效期內(nèi)，指導經(jīng)營者規(guī)范儲存，同時要求餐飲單位所有銷售菜品需做到明碼標價，合法合規(guī)經(jīng)營。對可承接100人以上的餐飲單位，執(zhí)法人員向相關餐飲單位發(fā)放留樣盒和留樣標簽，指導、督促負責人在承辦集體聚餐時做好菜品留樣工作。截至目前，共檢查餐飲單位72家次。

南京市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在選擇餐館或食物時，要把食品安全放在首位，注意查看餐飲服務單位資質(zhì)并科學飲食。首先，消費者應選擇《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》齊全的餐飲服務單位，優(yōu)先選擇就餐環(huán)境及管理較好、食品安全量化分級等級較高的餐館就餐。其次，不在無證攤販處就餐或購買食物，注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官性狀異常、味道異?；蛭礋熘笸傅牟穗?；慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆等高風險食品；拒絕野生蘑菇、野生河豚等“野味”，少吃或不吃生食水產(chǎn)品；切忌暴飲暴食、過量飲酒。再次，聚會時，盡可能使用公勺、公筷或采取分餐制，避免出現(xiàn)交叉感染；根據(jù)用餐人數(shù)和自身實際需求適量取食、合理點餐，剩菜打包。最后，消費者在餐飲單位就餐時，應索取并留存消費票據(jù)等有關憑證，就餐后一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀，要及時到醫(yī)院就診，并與就餐服務單位取得聯(lián)系，同時可撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報熱線12315。