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安徽開展春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查
2023-02-02 18:00 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:陶維

中國消費者報合肥訊 1月30日,安徽省食品安全委員會辦公室、安徽省市場監(jiān)督管理局、安徽省教育廳、安徽省衛(wèi)生健康委員會、安徽省公安廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》(以下簡稱《通知》),《通知》要求,自即日起,在全省范圍內(nèi)開展春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作,消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患,保障春季開學(xué)期間廣大師生飲食安全。

《通知》明確,此次排查對象為各級各類學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位(以下稱校外供餐單位)、學(xué)校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營者。重點排查食品經(jīng)營許可證是否超過有效期限、是否存在超范圍經(jīng)營情況,中小學(xué)、幼兒園是否落實校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,是否貯存使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料,餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定,設(shè)備設(shè)施配備是否滿足需求,是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規(guī)范操作,校外供餐單位配送食品的車輛是否清潔,配送食品的時間、溫度是否符合要求,學(xué)校內(nèi)及周邊食品銷售者是否銷售假冒偽劣、過期、變質(zhì)等不合格食品。

《通知》要求,排查工作要做到“五個全覆蓋”,一是自查自糾全覆蓋,所有內(nèi)設(shè)食堂的學(xué)校、校外供餐單位在春季開學(xué)供餐前3日內(nèi),開展食品安全隱患問題自查自糾,并對問題全部整改到位;二是培訓(xùn)考核全覆蓋,縣級市場監(jiān)管、教育部門對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、校外供餐單位食品安全負責(zé)人(食品安全總監(jiān))、食品安全員等相關(guān)人員開展全覆蓋食品安全培訓(xùn)考試;三是監(jiān)督檢查全覆蓋,各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管、教育等部門成立聯(lián)合檢查組,對轄區(qū)開展全覆蓋食品安全檢查;四是督促檢查全覆蓋,各市市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康等部門對所轄各縣(市、區(qū))開展全覆蓋食品安全督促檢查,省市場監(jiān)管局等部門分成六個組將對全省16地級市開展全覆蓋食品安全督促檢查;五是包保督導(dǎo)全覆蓋,各市、縣(市、區(qū))、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)包保干部對所包保的學(xué)校食堂、校外供餐開展全覆蓋食品安全包保督導(dǎo),全面排查學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患。

《通知》強調(diào),各級市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要各司其責(zé),加強協(xié)調(diào)配合,強化執(zhí)法聯(lián)動,行刑銜接,形成監(jiān)管合力,嚴懲校園食品安全違法犯罪行為。(陶維

責(zé)任編輯:王峰
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