中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）1月17日至18日，福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局先后通報(bào)味極鮮、金槍魚(yú)、三文魚(yú)等7批次不合格食品核查處置和風(fēng)險(xiǎn)控制情況。6家食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了整改，廈門(mén)食仆食品有限公司、廈門(mén)金都一畝企業(yè)管理有限公司2家企業(yè)受到警告的行政處罰。
廈門(mén)清延續(xù)餐飲有限公司使用的味極鮮（特級(jí)釀造醬油），產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)日期：2022年8月12日，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）項(xiàng)目不合格。2022年11月9日，廈門(mén)市翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對(duì)該公司開(kāi)展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。該公司共購(gòu)進(jìn)4桶上述批次味極鮮（特級(jí)釀造醬油）產(chǎn)品，已全部使用。該店已按規(guī)定暫停銷(xiāo)售和使用不合格食品，并發(fā)布召回公告。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因可能為原料問(wèn)題。對(duì)此，廈門(mén)清延續(xù)餐飲有限公司進(jìn)行了整改。
廈門(mén)市翔安區(qū)匠旨餐飲店采購(gòu)的金槍魚(yú)（進(jìn)貨日期2022年10月7日）大腸菌群項(xiàng)目不合格、三文魚(yú)（進(jìn)貨日期2022年10月10日）菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格。2022年11月2日，廈門(mén)市翔安區(qū)大嶝市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對(duì)該餐飲店開(kāi)展了核查處置工作。該餐飲店共購(gòu)進(jìn)金槍魚(yú)5.5斤、三文魚(yú)11斤，已全部制售完畢。該店已按規(guī)定暫停銷(xiāo)售不合格食品，并發(fā)布召回公告。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因?yàn)檫\(yùn)輸過(guò)程控制不嚴(yán)。對(duì)此，翔安區(qū)匠旨餐飲店積極進(jìn)行了整改。
廈門(mén)食仆食品有限公司銷(xiāo)售的紅糖流心餅（規(guī)格：200g/盒），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。該公司于2022年8月9日進(jìn)貨48盒，已全部銷(xiāo)售完畢。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因可能是生產(chǎn)工廠加工環(huán)節(jié)污染。針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改，加大對(duì)供貨商監(jiān)管，改善倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)條件；廈門(mén)金都一畝企業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的芹菜，噻蟲(chóng)胺項(xiàng)目不合格。該公司進(jìn)貨20斤芹菜，共售出12.44斤，其余7.56斤未售完直接丟棄處理。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因可能是種植環(huán)節(jié)藥物使用不當(dāng)造成。針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行了整改。近日，新民市場(chǎng)監(jiān)管所依法對(duì)上述兩家公司作出警告的行政處罰。
廈門(mén)昌福永盛貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的鮮活牛蛙（購(gòu)進(jìn)日期：2022年10月7日），恩諾沙星項(xiàng)目不合格。該批不合格鮮活牛蛙系當(dāng)事人從其供應(yīng)商廈門(mén)市湖里區(qū)尚陳水產(chǎn)品店購(gòu)進(jìn)，共進(jìn)貨4千克，總計(jì)72元，已全部銷(xiāo)售；廈門(mén)市同安區(qū)閩愛(ài)心副食品店銷(xiāo)售的白鯽魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期：2022年9月19日），恩諾沙星項(xiàng)目不合格。該批不合格白鯽魚(yú)系當(dāng)事人從其供應(yīng)商廈門(mén)市湖里區(qū)林桂隆水產(chǎn)品店下訂單，進(jìn)貨數(shù)量為11.1斤，總計(jì)172元，已全部銷(xiāo)售。經(jīng)調(diào)查，上述2批次產(chǎn)品不合格的原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用獸藥。針對(duì)上述情況，上述兩家食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了整改。鑒于上述兩家食品經(jīng)營(yíng)單位已落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，同安區(qū)新民市場(chǎng)監(jiān)管所依法不予行政處罰。
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