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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)合肥訊 為有力有序推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，提升特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局召開全省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任線上宣傳貫徹會(huì)。

會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)》（市場(chǎng)監(jiān)管總局第60號(hào)令）有關(guān)內(nèi)容，通報(bào)今年安徽省保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查發(fā)現(xiàn)的普遍問題；邀請(qǐng)?zhí)厥馐称繁O(jiān)管領(lǐng)域?qū)＜揖捅＝∈称繁O(jiān)管法律法規(guī)及特殊食品條線落實(shí)總局60號(hào)令有關(guān)要求進(jìn)行宣傳和解讀。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全法律法規(guī)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規(guī)范要求，是企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵循的準(zhǔn)則，也是高壓線。特殊食品涉及嬰幼兒、老年人、疾病患者等特殊群體的切身利益，其質(zhì)量安全備受社會(huì)各界廣泛關(guān)注。安全是企業(yè)的基礎(chǔ)，特別是產(chǎn)品質(zhì)量安全，離開了質(zhì)量談安全，一切都是空談。廣大特殊食品生產(chǎn)企業(yè)要視產(chǎn)品質(zhì)量安全為企業(yè)的生命，切實(shí)嚴(yán)把原料購(gòu)進(jìn)關(guān)、生產(chǎn)工藝關(guān)、成品檢驗(yàn)關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全有保證。

會(huì)議要求，企業(yè)應(yīng)定期對(duì)其良好生產(chǎn)規(guī)范和生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行自查，保證其有效運(yùn)行，并按規(guī)定向食品安全監(jiān)管部門提交自查報(bào)告；要建好“每日檢查記錄、每周排查治理報(bào)告、每月調(diào)度會(huì)議紀(jì)要”這三本賬，建立完善食品安全主體責(zé)任清單，推動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)自管自控水平提高。全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將強(qiáng)化對(duì)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，把企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制以及相應(yīng)保障措施等內(nèi)容，納入日常監(jiān)督檢查、體系檢查、飛行檢查、重點(diǎn)檢查等工作中，常態(tài)化、長(zhǎng)效化開展檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，共筑特殊食品安全防線。

安徽省各市、縣（市）區(qū)負(fù)責(zé)特殊食品安全監(jiān)管相關(guān)科（股）室負(fù)責(zé)同志以及全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)；特殊食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)等近800人參加會(huì)議。（陶維）