中國消費者報成都訊（記者劉銘）11月10日，四川省市場監(jiān)管局召開全省大中型食品銷售企業(yè)暨食品集中交易市場落實食品安全主體責任視頻會，加強工作部署，加快推動企業(yè)主體責任落實落細。

會議指出，要全面貫徹落實全國食品安全辦主任會議、全省“兩個責任”工作推進視頻會議精神，進一步加大工作力度，加快推動全省食品銷售企業(yè)、食品集中交易市場食品安全主體責任落實落地，切實提高食品銷售安全水平。

會議要求，要深刻領(lǐng)會落實“兩個責任”的重要意義。深刻認識落實“兩個責任”，尤其是落實食品安全主體責任的重要意義，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，堅持問題導(dǎo)向，強化使命擔當，胸懷“國之大者”，以“時時放心不下”的責任感、緊迫感，把落實食品安全主體責任作為當前頭等大事，堅決守住不發(fā)生重特大食品安全事故的底線。要強化使命擔當，全力落實食品安全主體責任。食品企業(yè)、食品集中交易市場開辦者要履行好首責及主責，要加快農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設(shè)，建立完善市場風(fēng)險防控預(yù)案等，加快推進改造提升，為保障食用農(nóng)產(chǎn)品和食品安全奠定堅實基礎(chǔ)。加強食品銷售企業(yè)和食品集中交易市場規(guī)范管理，進一步精準建立分級臺賬，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員。建立健全各項管理制度，在制度建設(shè)、崗位設(shè)置、力量配備等各方面加大投入、規(guī)范管理，加強食品安全管理人員培訓(xùn)考核，2022年抽查考核覆蓋率要達到25%。加強風(fēng)險防范意識，堅決執(zhí)行各項法律法規(guī)規(guī)定。督促指導(dǎo)企業(yè)健全落實主體責任制度機制，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制，督促大中型食品銷售企業(yè)、食品集中交易市場健全有關(guān)制度機制。要強化社會共治，營造良好的共建共管氛圍。延伸社會監(jiān)管觸角，暢通投訴舉報渠道，充分利用“12315”等投訴舉報平臺作用，強化社會共同監(jiān)督。強化企業(yè)責任擔當意識，引導(dǎo)企業(yè)合法經(jīng)營、誠實營商。加強宣傳教育，盡快組建省市縣三級食品安全志愿者隊伍，強化內(nèi)部管理和培訓(xùn)，聯(lián)合相關(guān)部門開展食品安全進校園、進機關(guān)、進企業(yè)、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)等形式多樣的食品安全宣傳活動。

會上，四川省市場監(jiān)管局食品安全“兩個責任”工作機制專班通報了全省落實食品安全“兩個責任”工作機制進展情況，省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處通報了全省食品銷售環(huán)節(jié)體系檢查情況。成都市市場監(jiān)管局、宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)管局就落實“兩個責任”分別作了交流發(fā)言，綿陽市、南充市的2位企業(yè)代表交流了本企業(yè)履行食品安全主體責任的具體做法。