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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）為貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）有關(guān)要求，近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任部署推進(jìn)會(huì)，傳達(dá)學(xué)習(xí)國(guó)家和廣東省有關(guān)貫徹落實(shí)建立健全食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的會(huì)議精神，對(duì)《規(guī)定》的主要內(nèi)容進(jìn)行了宣貫培訓(xùn)，部署落實(shí)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的重要意義，圍繞健全“企業(yè)食品安全主體責(zé)任體系”，抓住企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員等關(guān)鍵少數(shù)，全面落實(shí)健全體系、配齊人員、明確職責(zé)、完善機(jī)制、建立檔案、強(qiáng)化考核等措施。會(huì)上，部分企業(yè)代表圍繞對(duì)標(biāo)對(duì)表《規(guī)定》要求、開(kāi)展人員職責(zé)梳理、細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”內(nèi)容、完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管控機(jī)制等落實(shí)主體責(zé)任工作情況作了經(jīng)驗(yàn)分享。

截至目前，廣東省153家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的159名食品安全總監(jiān)、295名食品安全員已全部落實(shí)到位。各企業(yè)根據(jù)實(shí)際初步制定了食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，該局將制定《關(guān)于推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)工作實(shí)施方案》，進(jìn)一步督促指導(dǎo)企業(yè)完善相關(guān)配套制度文件、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部落實(shí)主體責(zé)任相關(guān)培訓(xùn)和考核、配合包保干部落實(shí)包保責(zé)任制各項(xiàng)要求，全面落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。