中國消費者報北京訊 （記者 孫燕明） 近日，為貫徹落實食品安全“最嚴謹?shù)臉藴省币?，根?jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)健委辦公廳發(fā)布《2022年度食品安全國家標準立項計劃》。
記者了解到，該立項計劃包括制修訂41項食品安全國家標準。其中，2項食品產(chǎn)品標準 ，修訂《堅果與籽類食品》《熟肉制品》；3項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準，修訂《食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范》《食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》，制定《腌臘肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》；4項營養(yǎng)與特殊膳食食品標準，修訂《食品營養(yǎng)強化劑 硒蛋白》《食品營養(yǎng)強化劑 醋酸視黃酯（醋酸維生素A）》《食品營養(yǎng)強化劑 L-鹽酸賴氨酸》，制定《肥胖、減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品》；10項食品添加劑標準 ，修訂《食品用香料通則》《食品添加劑 L-精氨酸》《食品添加劑 甘氨酸(氨基乙酸)》《食品添加劑 海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）》《食品添加劑 抗壞血酸棕櫚酸酯》《食品添加劑 辣椒橙》《食品添加劑 明膠》《食品添加劑 乳酸》《食品添加劑 微晶纖維素》，制定《食品添加劑 橡子殼棕》； 20項理化檢驗方法與規(guī)程標準，修訂《水產(chǎn)品及其制品中河豚毒素的測定》等14項標準，制定《食品中多種真菌毒素的測定》等6項標準；2項微生物檢驗方法與規(guī)程標準 ，修訂《食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌計數(shù)》《食品微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗》。
國家衛(wèi)健委要求，各有關(guān)單位要把握食品安全國家標準起草要求，以食品安全風險評估結(jié)果為依據(jù)，以保障健康為宗旨，充分考慮我國經(jīng)濟發(fā)展水平和客觀實際需要，參考相關(guān)國際標準和風險評估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標準嚴謹，指標設(shè)置科學合理；項目牽頭單位負責組建標準起草協(xié)作組，提供項目所需人員、經(jīng)費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢互補，并充分調(diào)動發(fā)揮監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機構(gòu)等相關(guān)單位和領(lǐng)域?qū)＜业淖饔?；項目承擔單位應當制定工作計劃、項目路線圖和進度表，確保標準研制質(zhì)量和工作進度，對所制定標準文本負全責。
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