中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）端午將至，各種節(jié)令食品消費(fèi)日漸升溫，自駕游、探親、訪(fǎng)友等活動(dòng)將會(huì)有所增多。為確保節(jié)日食品消費(fèi)安全，5月31日，山東省濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局、濟(jì)南市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者，選購(gòu)傳統(tǒng)美食提高自我防范和保護(hù)意識(shí)，要“五注意”。

注意正規(guī)渠道選購(gòu)。在線(xiàn)下市場(chǎng)選購(gòu)散裝或需要冷凍冷藏的粽子、綠豆糕等端午傳統(tǒng)食品，要注意食品儲(chǔ)藏條件、衛(wèi)生狀況是否符合條件；從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品，要挑選擇信用評(píng)價(jià)高的商家，看一看商家是否有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。購(gòu)買(mǎi)“流動(dòng)攤販加工的食品”“網(wǎng)紅食品”“自制純手工食品”等，要謹(jǐn)慎檢查有無(wú)相應(yīng)的食品許可證照，防止誤入不良商家虛假宣傳“圈套”，特別是不能只關(guān)注包裝精美，或因貪圖便宜，而購(gòu)買(mǎi)到無(wú)質(zhì)量保障的食品。

注意看準(zhǔn)食品標(biāo)簽。網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，要認(rèn)真檢查食品標(biāo)簽，注意高溫天氣、快遞運(yùn)送周期對(duì)食品安全可能造成的不良影響。收貨時(shí)，要檢查包裝是否有異樣的色變或霉點(diǎn)，是否有霉味，避免變質(zhì)食品安全問(wèn)題的發(fā)生。商場(chǎng)挑選粽子、茶雞蛋、綠豆糕等預(yù)包裝食品，注意觀(guān)察外包裝袋食品標(biāo)簽和保質(zhì)期等信息，包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象，一旦破損，高溫天氣易引起食品變質(zhì)。

注意貯存烹煮要求。對(duì)端午傳統(tǒng)美食要適量購(gòu)買(mǎi)，避免食品久放過(guò)期變質(zhì)。要注意科學(xué)儲(chǔ)存、分類(lèi)存放。一般情況下，常溫食品可放在室內(nèi)陰涼處存放，也可存放在冰箱冷藏室;速凍食品宜放入冷凍室；真空包裝的食品開(kāi)袋后需及時(shí)冷藏或凍藏，盡快食用，避免品質(zhì)下降、變質(zhì)。對(duì)需要加溫煮熟的食品，要按要求加工，避免食用時(shí)發(fā)生問(wèn)題。

注意科學(xué)適量食用。粽子、綠豆糕等大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食品，食用時(shí)，最好搭配一些蔬菜、水果、湯羹等，即均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化。對(duì)于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量，即使是健康人群也不宜一次過(guò)量食用，以免引起腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。

注意留存購(gòu)物憑據(jù)。端午節(jié)期間消費(fèi)購(gòu)物時(shí)，消費(fèi)者注意留存有效購(gòu)物憑證，一旦需要，作為維護(hù)自身合法權(quán)益的證據(jù)。網(wǎng)購(gòu)時(shí)要注意保存購(gòu)物截圖和有關(guān)消費(fèi)記錄。發(fā)現(xiàn)自身權(quán)益遭受侵害時(shí)，要與商家協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)或消費(fèi)者協(xié)會(huì)反映，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。