中國消費者報北京訊（記者孫燕明）近日，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣管理辦法》（以下簡稱《辦法》）（修訂版），以及配套的新增學(xué)生飲用奶團體標(biāo)準(zhǔn)（《學(xué)生飲用奶巴氏殺菌乳》《學(xué)生飲用奶發(fā)酵乳》《學(xué)生飲用奶入校操作規(guī)范》，標(biāo)志著學(xué)生飲用奶推廣管理體制更加完善，監(jiān)督管理體系更加健全。
據(jù)悉，2013年12月30日，中國奶業(yè)協(xié)會首次發(fā)布試行版《辦法》。經(jīng)過3年多的試行，于2017年6月1日發(fā)布正式版《辦法》，至今已實施近5年。為適應(yīng)國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣工作新形勢的要求，在公開征求意見的基礎(chǔ)上，中國奶業(yè)協(xié)會組織完成了《辦法》修訂工作。新版《辦法》共7章64條，是對2017年制定《辦法》的全面修訂，結(jié)構(gòu)和內(nèi)容都做了較大調(diào)整，堅持把質(zhì)量安全放在首位，加強學(xué)生飲用奶生產(chǎn)供應(yīng)從奶源到學(xué)校全鏈條管理。
新版《辦法》將供應(yīng)對象從限定中小學(xué)生擴大至所有學(xué)生，推廣的學(xué)生飲用奶產(chǎn)品種類在純牛奶和滅菌調(diào)制乳的基礎(chǔ)上，增加了巴氏殺菌乳和發(fā)酵乳兩個產(chǎn)品種類。
據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清介紹，國家“學(xué)生飲用奶計劃”積極穩(wěn)妥推進，供應(yīng)能力顯著提升，覆蓋范圍不斷擴大。截至目前，全國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)達到124家，日處理生乳總能力5萬多噸；學(xué)生飲用奶奶源基地達到353家，日均生產(chǎn)生乳1.2萬多噸。2020-2021學(xué)年，全國學(xué)生飲用奶日均供應(yīng)量2500余萬份，惠及3000多萬名中小學(xué)生，覆蓋全國31個省市區(qū)的7萬多所學(xué)校。
劉亞清指出，《辦法》修訂工作，是貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》的具體舉措，符合學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)、地方推廣機構(gòu)、實施學(xué)校、專家學(xué)者及社會大眾的期望與訴求。中國奶業(yè)協(xié)會通過科學(xué)、合理、穩(wěn)妥開展增加學(xué)生飲用奶產(chǎn)品種類試點工作，總結(jié)可復(fù)制、可擴大的經(jīng)驗和做法，保障新增產(chǎn)品推廣的安全性和規(guī)范性，培育具有示范帶動作用的學(xué)生飲用奶生產(chǎn)先進企業(yè)，創(chuàng)新更為適合我國國情的學(xué)生飲用奶推廣模式，為正式推廣新增學(xué)生飲用奶產(chǎn)品種類和修訂《辦法》奠定了堅實的理論和實踐基礎(chǔ)。
劉亞清表示，今后，中國奶業(yè)協(xié)會將強化企業(yè)質(zhì)量安全意識，完善推廣管理信息系統(tǒng)，提升業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，嚴格標(biāo)志許可使用管理，充分發(fā)揮專家技術(shù)支撐作用，加強宣傳教育引導(dǎo)，廣泛動員社會力量，確?！掇k法》落地實施，
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