中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽(yáng)訊（記者王文郁）1月19日，記者從遼寧省撫順市食安辦了解到，為加強(qiáng)對(duì)春節(jié)食品安全的監(jiān)管，撫順市場(chǎng)監(jiān)管局與市公安局聯(lián)合對(duì)早市、大集食品安全進(jìn)行檢查，并對(duì)日前發(fā)現(xiàn)的一起攤販用豬肉冒充牛肉對(duì)外銷(xiāo)售行為進(jìn)行立案調(diào)查。

1月18日，執(zhí)法人員在對(duì)撫順市東洲區(qū)茨溝大集進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)食品攤販李某陽(yáng)的牛肉攤位擺放著牛頭、牛骨和“牛肉”，但從肉質(zhì)彈性、色澤等方面觀察，感覺(jué)與正常牛肉的感觀特征不符。經(jīng)執(zhí)法人員仔細(xì)查驗(yàn)和再三追問(wèn)，李某陽(yáng)承認(rèn)是用豬肉冒充牛肉對(duì)外進(jìn)行銷(xiāo)售。

執(zhí)法人員經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查了解到，李某陽(yáng)在當(dāng)天早上從他人手中購(gòu)買(mǎi)了173.7公斤豬肉，在去皮、分割后，擺在攤位事先準(zhǔn)備好的牛頭、牛骨旁邊，謊稱(chēng)牛肉以每斤28元的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)173.7公斤的假牛肉及牛頭、牛骨全部進(jìn)行查扣，對(duì)李某陽(yáng)違法行為予以立案調(diào)查，并根據(jù)《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律規(guī)定作出處罰。

撫順市食安辦提醒廣大消費(fèi)者：真牛肉顏色比較深，一般都是暗紅色；待售牛肉一般都是橫著紋路切割，所以真牛肉的紋路比較明顯。假牛肉的顏色比較淡，一般呈粉紅色，外觀看著偏白，肉的紋路不明顯且比較散亂。到早市、大集購(gòu)買(mǎi)食品的消費(fèi)者要提高安全防范意識(shí)，謹(jǐn)防被不法商家以“打折”“賤賣(mài)”等手段所迷惑，不給不法商販留有可乘之機(jī)。

撫順市食安辦提示集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者：要建立健全食品安全管理制度，認(rèn)真履行開(kāi)辦者義務(wù)，督促入場(chǎng)食品銷(xiāo)售者履行食品安全責(zé)任，定期對(duì)銷(xiāo)售者的食品安全狀況進(jìn)行檢查，否則，出現(xiàn)食品安全問(wèn)題也將會(huì)受到相應(yīng)處理。