中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）1月18日，福建省廈門市市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2021年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息。去年底該局組織監(jiān)督抽檢糕點(diǎn)、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類1362批次食品樣品，不合格樣品27批次。

糕點(diǎn)不合格1批次：廈門西倍生活商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)河北省石家莊市趙縣高村鄉(xiāng)東大章村北趙縣大亨食品廠生產(chǎn)的億鑫億意牌笨雞蛋糕（生產(chǎn)日期：2021-8-28），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.4，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。

炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次：廈門凌伍玖貳娛樂(lè)有限公司銷售的標(biāo)稱晉江福勝客食品有限公司生產(chǎn)的閩道牌龍巖風(fēng)味花生（蒜香味）（生產(chǎn)日期：2021-10-25），黃曲霉毒素B1檢出值為30.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20μg/kg。

調(diào)味品不合格1批次：同安區(qū)鴻谷香食品經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱福建省福泉春食品股份有限公司生產(chǎn)的福泉春牌永春香醋（生產(chǎn)日期：2021-4-5），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

特殊膳食食品不合格1批次：廈門童聯(lián)孩子王兒童用品有限公司銷售的標(biāo)稱上海伊威兒童食品有限公司伊威兒童食品廠生產(chǎn)的伊威牌原味營(yíng)養(yǎng)米粉（生產(chǎn)日期：2021-05-17），水分檢出值為7.53%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤6.0%。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格9批次：湖里區(qū)善生蛋品店銷售的紅雞蛋（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-17），磺胺類（總量）檢出值為15.92μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；翔安區(qū)家味鮮飯店購(gòu)進(jìn)的金鯧魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-13），呋喃唑酮代謝物檢出值為0.60μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；廈門大學(xué)購(gòu)進(jìn)的長(zhǎng)豆（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-16），克百威檢出值為0.15mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg；廈門樂(lè)海投資有限公司同安購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的正蟹（菜蟹）（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-17）鎘(以Cd計(jì))檢出值為1.6mg/kg、廈門泰地置業(yè)有限公司泰地萬(wàn)豪酒店分公司購(gòu)進(jìn)的菜蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-06）、廈門永輝民生超市有限公司金湖店銷售的公正蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-10），均是鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不合格；同安區(qū)華恩美飯店購(gòu)進(jìn)的瘦肉（豬肉）（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-22），五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）檢出值為2.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；集美區(qū)朱潤(rùn)發(fā)飲食店購(gòu)進(jìn)的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期:2021-11-09），腐霉利檢出值為0.70mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2mg/kg；廈門天元酒店有限公司購(gòu)進(jìn)的花蛤（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-05），氯霉素檢出值為0.30μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

餐飲食品（含餐飲具）不合格14批次：廈門市思明區(qū)鐘簡(jiǎn)小吃店使用的筷子（消毒日期：2021-11-07）、思明區(qū)龍俠客餐廳使用的大碗（消毒日期：2021-11-14）、思明區(qū)心記燒臘店使用的筷子（消毒日期：2021-11-08）、集美區(qū)湘西韻飲食店使用的杯子（消毒日期：2021-11-19）、廈門豐粥記餐飲有限公司使用的小碗（消毒日期：2021-11-20）、湖里區(qū)食山水陽(yáng)光餐廳使用的碟子（消毒日期：2021-11-13）、集美區(qū)雨桐欣餐飲店使用的碗（消毒日期：2021-11-11）、廈門市鑫榮亞珠餐飲管理有限公司使用的筷子（消毒日期：2021-11-12）、集美區(qū)康城小金星幼兒園使用的碟子（消毒日期：2021-11-19）、集美區(qū)鐘禮慶飲食店使用的筷子（消毒日期：2021-11-19）、思明區(qū)鐘簡(jiǎn)小吃店使用的碗（消毒日期：2021-11-07），均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格；一鱗餐飲（廈門）有限公司使用的碗（消毒日期：2021-11-15），大腸菌群項(xiàng)目不合格；廈門市湖里區(qū)光彬興小吃店使用的小碗（消毒日期：2021-11-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群2個(gè)項(xiàng)目不合格；湖里區(qū)湯璽餐飲店加工的閩南燒肉粽（加工日期：2021-11-11），硼砂(以硼酸計(jì))檢出值為535mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施，依法開(kāi)展調(diào)查處理。對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品及生產(chǎn)企業(yè)在異地的，已通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。