中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）隨著臘八節(jié)的到來(lái)，年味漸濃。為保障節(jié)日期間食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，近日，福建省福州市各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了臘八節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
福州市倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)臘八節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，結(jié)合兩節(jié)專項(xiàng)整治，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、中小便利店等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，主要以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，檢查經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)主體資格、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度等情況。截至1月10日，倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查食品生產(chǎn)企業(yè)5家次，大型商超13家次，批發(fā)市場(chǎng)2家次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9家次，其他食品流通經(jīng)營(yíng)者84家次。
晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食雜店等為重點(diǎn)，針對(duì)米、面粉、紅棗、桂圓干以及小米、綠豆、薏米等粗糧，嚴(yán)查進(jìn)貨渠道、供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等，重點(diǎn)指導(dǎo)規(guī)范散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；以米面糧油批發(fā)商為重點(diǎn)，檢查現(xiàn)場(chǎng)貯存條件，督促批發(fā)商按照要求保持儲(chǔ)存場(chǎng)所清潔干燥，定期查看食品性狀，不得銷售變質(zhì)食品；查看進(jìn)銷貨臺(tái)賬，隨機(jī)抽取品種核對(duì)一品一碼追溯體系錄入情況；以酒樓、餐館等為重點(diǎn)，加大餐飲服務(wù)單位檢查力度，重點(diǎn)檢查食材采購(gòu)、加工操作、餐飲具洗消、食品留樣等是否規(guī)范。截至目前，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)單位70多家次，餐飲服務(wù)單位80多家次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題16個(gè)次。
馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)市場(chǎng)、凍庫(kù)、食品生產(chǎn)企業(yè)，加大對(duì)米面、花生、紅棗、肉品、水產(chǎn)品等節(jié)日熱銷食品的檢查力度，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索票索證、企業(yè)自檢。同時(shí)積極督促餐飲單位規(guī)范證照公示、規(guī)范口罩佩戴，共同守護(hù)節(jié)日市場(chǎng)食品安全。
閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展臘八粥原材料檢查。執(zhí)法人員對(duì)制作臘八粥所用的大米、紅豆、花生、紅棗等10余種原輔料重點(diǎn)商品進(jìn)行檢查，詳細(xì)查看原輔料是否從合法渠道購(gòu)進(jìn)，是否有過(guò)期、霉變、三無(wú)的大米、紅豆等原輔料在售。執(zhí)法人員還以蔬菜、肉類、生鮮食品、散裝食品等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)檢查種類，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位供應(yīng)商資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)索證索票、散裝食品標(biāo)簽、食品儲(chǔ)存環(huán)境等方面進(jìn)行逐一檢查。此次專項(xiàng)檢查共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶56家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。
福清市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展食品安全檢查，加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、凍庫(kù)等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的巡查力度，梳理監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，要求從業(yè)者嚴(yán)格把控環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)加工、食品儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度。1月初以來(lái)，該局累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)12家次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、凍庫(kù)等食品經(jīng)營(yíng)單位106家次。
羅源縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯節(jié)前、中時(shí)間節(jié)點(diǎn)，執(zhí)法人員深入各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超店鋪、酒店飯館等重點(diǎn)食品消費(fèi)場(chǎng)所，加強(qiáng)巡查，排除隱患，確保飲食安全無(wú)遺漏，讓群眾安心消費(fèi)。針對(duì)節(jié)日特色食品、糧油米面、果脯糖餅、調(diào)味品、飲品酒等品種，對(duì)各類原料與食品的進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票、生產(chǎn)日期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等進(jìn)行摸底排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題要求商家立即整改，存在違法行為的予以立案查處，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。暢通12315消費(fèi)維權(quán)熱線，保障全天候信息通暢，及時(shí)處理突發(fā)的食品安全問(wèn)題。臘八節(jié)期間，共檢查相關(guān)節(jié)日食品商戶97戶次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。
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