中國消費者報長春訊（李慧陽 記者李洪濤）11月30日，記者從吉林省市場監(jiān)督管理廳獲悉，為全面落實“我為群眾辦實事”，幫助消費者了解東北大米、小麥粉等主消食品安全狀況，吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古自治區(qū)聯(lián)合開展了東北三省一區(qū)食品安全評價性抽檢。本次活動在東北四地每?。▍^(qū)）各安排監(jiān)督抽檢任務30批次，共計開展120批次。吉林省抽檢工作以“你照我檢”形式進行，經(jīng)過內(nèi)容征集、抽樣、檢驗等環(huán)節(jié)，吉林省檢驗結(jié)果已出爐，30批次抽檢任務全部合格。
據(jù)介紹，糧食加工品的抽檢依據(jù)是產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、衛(wèi)生部等7部門《關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》（衛(wèi)生部公告〔2011〕第4號）。 大米檢驗項目包括：鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、總汞(以Hg計)、無機砷(以As計)、鉻(以Cr計)、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1。 通用小麥粉、專用小麥粉檢驗項目包括：鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、鉻(以Cr計)、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、滑石粉、過氧化苯甲酰。
食用油、油脂及其制品的抽檢依據(jù)是產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求 、GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》。玉米油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)。大豆油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)。其他食用植物油(半精煉、全精煉)檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)。
乳制品的抽檢依據(jù)是衛(wèi)生部等5部門發(fā)布的《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部公告〔2011〕第10號）、GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》、GB 19644-2010《食品安全國家標準 乳粉》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》。滅菌乳檢驗項目包括：脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛(以Pb計) 、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、總汞(以Hg計)、黃曲霉毒素M1、商業(yè)無菌。全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉檢驗項目包括：蛋白質(zhì)、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群。
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