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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊（記者吳采平）11月19日，記者從湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)的落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)上了解到，全省各級(jí)監(jiān)管系統(tǒng)通過(guò)監(jiān)管與服務(wù)深度融合扶弱培優(yōu)、分類施策。截至目前，湖北省9000多家食品企業(yè)和1.4萬(wàn)多家傳統(tǒng)特色食品小作坊全部納入許可監(jiān)管體系。

“食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、涉及環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品輻射面廣、社會(huì)影響大。”推進(jìn)會(huì)上，湖北省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人交流了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)。武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局從頂層設(shè)計(jì)，突出企業(yè)規(guī)模、分類施策。規(guī)模以上企業(yè)必須做，幫助其建立食品安全生產(chǎn)全流程標(biāo)準(zhǔn)。

食品安全推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。  吳采平/攝

一直以來(lái)，小作坊因其點(diǎn)多面廣導(dǎo)致監(jiān)管難度大。十堰市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)小作坊進(jìn)行精準(zhǔn)提升行動(dòng)，把小作坊提升行動(dòng)融入鄉(xiāng)村振興發(fā)展當(dāng)中，對(duì)小作坊建立統(tǒng)一的采購(gòu)、生產(chǎn)、制作標(biāo)準(zhǔn)，讓小作坊華麗變身為小而美、小而精的產(chǎn)業(yè)，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興。房縣市場(chǎng)監(jiān)管局探索大證管小證，一證管多坊的創(chuàng)新模式，被湖北省政府納入優(yōu)化營(yíng)銷環(huán)境典型經(jīng)驗(yàn)復(fù)制推廣。

襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品安全違法行為零容忍嚴(yán)懲處，對(duì)嚴(yán)重違法行為依法實(shí)施刑事追責(zé)，終身禁入。2019年，轄區(qū)張某因生產(chǎn)銷售有毒有害食品違法行為，被判處有期徒刑六個(gè)月，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。

恩施州食品安全追溯系統(tǒng)充分利用地理信息系統(tǒng)（GIS）、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)信息化技術(shù)手段，全面整合恩施州食品溯源信息，建成一個(gè)互聯(lián)互通、信息共享、業(yè)務(wù)協(xié)同、統(tǒng)一高效的覆蓋全州八縣市的食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)和服務(wù)平臺(tái)。

湖北省近年來(lái)強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食安管理人員法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)、考核，實(shí)現(xiàn)了人員培訓(xùn)率100%、抽考覆蓋率100%、考核合格率97%以上的目標(biāo)。嬰幼兒配方食品、保健食品，以及嬰幼兒輔助食品企業(yè)自查率、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率均達(dá)到100%。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員、食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)龐銀典接受記者采訪時(shí)表示：各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持監(jiān)管和服務(wù)雙向并舉，從2020年到2021年，主要開(kāi)展食品小作坊的兩年提升壯大行動(dòng)，目前湖北省1.4萬(wàn)多家食品小作坊的許可監(jiān)管已經(jīng)提高到100%，全面提升湖北省食品安全保障能力。