中國消費者報福州訊（記者張文章）為嚴防嚴控學(xué)校食品安全風(fēng)險，進一步規(guī)范各校食堂經(jīng)營秩序，切實保障廣大師生食品安全，秋季開學(xué)以來，福建省福州市高新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門組織開展秋季校園食品安全專項檢查。截至10月21日，共出動執(zhí)法人員175人次，檢查校園食堂57家次。
全面排查。福州高新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教衛(wèi)局、綜合執(zhí)法局、南嶼鎮(zhèn)食安辦及村鎮(zhèn)管理辦公室等對轄區(qū)內(nèi)所有有提供餐飲服務(wù)的學(xué)校進行全覆蓋檢查，重點查看原材料進貨查驗落實、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理、食品貯存和加工環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容，切實消除食品安全風(fēng)險隱患。
執(zhí)法人員查看后廚。資料圖片
重點檢查。除日常監(jiān)管外，福州市高新區(qū)市場監(jiān)管局還針對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“一品一碼”、校長食品安全負責(zé)制落實情況、食品安全制度落實情況以及疫情防控等工作進行督查，切實提升學(xué)校食品安全管理水平。
定期復(fù)查。專項檢查后，福州市高新區(qū)市場監(jiān)管局還將根據(jù)各校檢查情況及問題，定期開展“回頭看”，做好科學(xué)監(jiān)管，對未按要求整改的學(xué)校，依法從嚴從快查處。
針對此次檢查中存在食品安全風(fēng)險的學(xué)校，執(zhí)法部門現(xiàn)場提出整改意見，責(zé)令其限期整改到位，進一步筑牢校園食品安全防線。
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