中國消費(fèi)者報(bào)武漢訊（何平 記者吳采平）“拿出手機(jī)快速搜索，哪家餐館排名靠前、哪家餐館用餐評價(jià)高、哪家餐館現(xiàn)場用餐人多，就去哪里開展抽檢。”按照網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲專項(xiàng)整治工作部署，中秋節(jié)三天假期內(nèi)，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢?！吨袊M(fèi)者報(bào)》記者從武漢市市場監(jiān)管局了解到，此次專項(xiàng)抽檢是為落實(shí)武漢市網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲中侵害消費(fèi)者利益問題，專項(xiàng)整治工作開展的網(wǎng)絡(luò)外賣專項(xiàng)抽檢，以飲品、快餐、燒烤、老字號食品為重點(diǎn)品種，聚焦風(fēng)險(xiǎn)程度高、發(fā)現(xiàn)問題多、輿情反映集中的品種和項(xiàng)目，通過現(xiàn)場風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢驗(yàn)相結(jié)合的方式開展，及時(shí)防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。
中秋節(jié)期間，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所15名抽樣和檢驗(yàn)人員，分別奔赴武漢市江漢區(qū)江漢路步行街、武昌區(qū)楚河漢街、重點(diǎn)商圈、醫(yī)院和大學(xué)城等人流量大的重點(diǎn)區(qū)域開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測。
對網(wǎng)紅餐廳的熱干面進(jìn)行現(xiàn)場抽檢 吳采平/攝
除抽取樣品帶回實(shí)驗(yàn)室開展常規(guī)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)人員還肩扛檢測設(shè)備走街串巷，現(xiàn)場對蔬菜、畜禽肉、食用油、調(diào)味料、面制品等食材原料中的農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、非法添加、亞硝酸鹽、酸價(jià)、過氧化值等項(xiàng)目以及部分餐飲單位操作臺面、砧板、道具的衛(wèi)生情況開展快速檢驗(yàn)。
現(xiàn)場快檢 吳采平/攝
為保證抽檢時(shí)效性，當(dāng)天，該所還有7名檢驗(yàn)人員在所內(nèi)對抽檢回所的樣品第一時(shí)間開展實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，檢驗(yàn)人員工作直到次日凌晨。
據(jù)武漢食品化妝品檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)人介紹，中秋節(jié)組織開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測，是為了筑牢節(jié)日食品安全防線，確保廣大消費(fèi)者度過平安、祥和的節(jié)日。
