中國消費者報長沙訊 （記者 余知都）盡管立秋已有一個多月，但地處洞庭湖畔的湖南益陽市依然熱浪襲人。9月16日一大早，資陽區(qū)汽車路街道建設(shè)街社區(qū)黨支部書記周世蓮到社區(qū)給同事交辦完工作，便急匆匆趕到益陽市消費者委員會。中秋節(jié)就要到了，她要與30名市民一道，在“娘家人”的帶領(lǐng)下走進月餅生產(chǎn)企業(yè)進行消費體察，看看月餅究竟是怎么做出來的，其質(zhì)量又是如何保障的。

當日上午9時30分許，隨著30名消費體察員的到來，益陽麥香緣食品有限公司頓時熱鬧起來，由益陽市消費者委員會主辦的“守護安全  暢通消費——2021年中秋節(jié)品質(zhì)消費體察活動”拉開序幕。“好香！”悶熱的天氣雖然讓前來參加消費體察活動的消費者開始冒汗，但從車間遠遠飄來的濃郁香味卻讓大家個個神清氣爽，在工作人員的帶領(lǐng)下，大家在走廊上隔著玻璃參觀月餅生產(chǎn)車間。

消費體察活動走進食品生產(chǎn)企業(yè)。龔月/攝

益陽麥香緣食品有限公司是一家有20多年的發(fā)展歷史、在當?shù)赜薪?0家門店的烘焙食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，平日以生產(chǎn)蛋糕、糕點為主，中秋臨近，公司增設(shè)了月餅生產(chǎn)車間?！吨袊M者報》記者透過玻璃看到，從原料選配、成型，到烘烤、冷卻，再到包裝、檢驗、出庫的每道工序，身著工裝的工人一直在忙碌著。隨行的工作人員一邊講解月餅的工藝流程，一邊回答消費者的提問。

參觀完月餅生產(chǎn)工藝流程后，公司董事長李國清邀請大家品嘗剛剛生產(chǎn)出來的月餅。各式各樣月餅擺上桌，陣陣香氣撲鼻而來。新款椰奶月餅口感清甜，椰味濃郁，大家不由得為月餅的品質(zhì)豎起了大拇指。

消費者品嘗新鮮出爐的月餅。龔月/攝

在隨后召開的座談會上，大家你一言我一語，圍繞守護食品安全、提升食品品質(zhì)、促進消費市場持續(xù)健康發(fā)展等話題展開了廣泛交流和討論。公司董事長李國清細心回答了消費者代表提出的問題，座談會現(xiàn)場氣氛十分活躍。

周世蓮表示：“看了月餅的生產(chǎn)過程，聽了專業(yè)的介紹，我對月餅的質(zhì)量安全有了更大信心，也加深了對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的了解，回去后我要告訴社區(qū)居民，這樣的月餅可以放心吃。”

益陽市市場監(jiān)督管理局副局長、市消費者委員會負責人王猛表示，在中秋節(jié)前舉辦這次消費體察活動，是消費者組織開展“我為群眾辦實事”活動的一次具體行動，一方面搭建消費者與經(jīng)營者溝通交流的平臺，督促企業(yè)進一步重視產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全，傾聽消費者聲音，重視消費者訴求；另一方面，讓消費者零距離感受食品企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程和質(zhì)量安全體系，增強消費信心，擴大消費需求，助推企業(yè)發(fā)展。