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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（馮鑠涵  記者朱海）9月13日，記者從江西省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用行為，保障人民群眾飲食安全，該局決定自即日起在全省組織開(kāi)展為期一個(gè)月的食品添加劑生產(chǎn)使用專(zhuān)項(xiàng)整治。

嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可。嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工作程序?qū)彶槠髽I(yè)工藝、原輔材料和配方材料進(jìn)行準(zhǔn)入管理。復(fù)配食品添加劑重點(diǎn)審查各單一品種食品添加劑是否具有共同的使用范圍，在生產(chǎn)過(guò)程中不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不產(chǎn)生新的化合物。

嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)和產(chǎn)品標(biāo)簽等環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲打擊食品添加劑生產(chǎn)使用違法違規(guī)問(wèn)題，依法查處超范圍超限量使用食品添加劑的違法行為，對(duì)將食品添加劑冒充功能性食品進(jìn)行欺詐和虛假宣傳的，使用食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家衛(wèi)健委公告之外的非食用物質(zhì)，使用受污染或者變質(zhì)以及超過(guò)保質(zhì)期的食品添加劑等違法行為的，依法從重處罰，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

規(guī)范食品添加劑使用管理。以食用植物油、糕點(diǎn)、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、罐頭、水產(chǎn)制品等食品添加劑使用企業(yè)為重點(diǎn)，以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品配方、食品添加劑的采購(gòu)管理和投料使用、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等為主要內(nèi)容。重點(diǎn)檢查食品添加劑采購(gòu)環(huán)節(jié)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和登記制度落實(shí)情況，生產(chǎn)加工過(guò)程食品添加劑稱(chēng)量和投料管理情況，產(chǎn)品包裝標(biāo)簽食品添加劑的標(biāo)注情況等。

督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全自查制度，實(shí)現(xiàn)食品安全自查率和發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率100%。指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過(guò)程信息可記錄、可追溯、可查詢(xún)、質(zhì)量安全可管控、產(chǎn)品可召回。督促企業(yè)做好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核率100%。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處負(fù)責(zé)人告訴記者，鼓勵(lì)社會(huì)各界特別是企業(yè)內(nèi)部人員、媒體、消費(fèi)者等舉報(bào)或提供食品添加劑生產(chǎn)使用安全問(wèn)題線索，曝光企業(yè)違法行為，攜手構(gòu)建食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。