中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊 中秋節(jié)臨近，月餅作為經(jīng)典傳統(tǒng)美食，眼下已在各大商超熱銷。市場(chǎng)上銷售的無(wú)糖月餅真的不含糖嗎？網(wǎng)紅手工月餅是否含有食品添加劑、防腐劑？為了讓消費(fèi)者買的放心、吃的安心，近日，浙江省杭州市上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了月餅專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員首先前往杭州九月生活保利中心店，先是對(duì)于熱銷的榨菜鮮肉月餅進(jìn)行了買樣送檢，主要查看其原料成分中的食品添加劑、防腐劑等成分是否超標(biāo)，有無(wú)影響食用安全，抽檢的結(jié)果屆時(shí)將依法向社會(huì)公開(kāi)。
在店內(nèi)，“無(wú)蔗糖”月餅也被擺在了顯眼位置。杭州方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司食品所抽樣員陳梁衡介紹說(shuō)：“無(wú)糖月餅并不是完全沒(méi)有糖，只是用了糖醇這類代替原有的蔗糖進(jìn)行加工。糖醇相對(duì)于蔗糖來(lái)講，它分解所產(chǎn)生的糖分會(huì)少一些，但是總體來(lái)講，月餅還是高糖高熱量的食品。”也就是說(shuō)，雖然用了代糖，但是制作月餅用的面粉、油脂卻沒(méi)有變化。淀粉經(jīng)人體消化吸收也會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，再轉(zhuǎn)為熱量，因此老年人、糖尿病患者要盡量少吃月餅。
執(zhí)法人員還對(duì)門店后廚環(huán)境進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)用來(lái)儲(chǔ)存食物的冷凍冰箱溫度沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。“一般要求冰箱冷凍的溫度達(dá)到零下18℃以下，檢查過(guò)程當(dāng)中這兩臺(tái)冰箱，一個(gè)在零下13.5℃，一個(gè)在零下15.5℃。冷凍溫度如果達(dá)不到零下18℃，有可能會(huì)影響食品的儲(chǔ)存。”執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)提醒后立即要求店鋪進(jìn)行整改。
隨后，隨執(zhí)法人員來(lái)到了物美超市筧橋店，發(fā)現(xiàn)中秋月餅被擺在了一進(jìn)門最顯眼的位置。執(zhí)法人員針對(duì)各類月餅是否存在過(guò)度包裝進(jìn)行仔細(xì)檢查。按照規(guī)定，每個(gè)月餅的外包裝不能超過(guò)3層，整盒的空隙率不能超過(guò)60%。“它跟食品接觸算一層，紙盒算第二層，外包裝算三層，根據(jù)包裝不超過(guò)三層的規(guī)定，這批月餅包裝符合規(guī)定。”上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局筧橋所工作人員介紹說(shuō)。
執(zhí)法人員在物美超市筧橋店檢查。
上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，購(gòu)買月餅時(shí)應(yīng)理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)。根據(jù)自己的實(shí)際需求購(gòu)買，不要輕信廣告，對(duì)“打折”“保健”“無(wú)糖月餅”等概念要保持警惕；盡量不要購(gòu)買過(guò)度奢華包裝的月餅產(chǎn)品，按需購(gòu)買、不要攀比，切勿浪費(fèi)，購(gòu)買后要注意貯存條件，盡快使用，防止變質(zhì)；在消費(fèi)過(guò)程中，如果遇到消費(fèi)糾紛或者質(zhì)量問(wèn)題，記得保留相關(guān)記錄憑證，可以直接向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴或者撥打12345投訴。（施本允）
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