中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）自7月29日起，福建省福州市市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，福州各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局在深入推動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng)建的同時(shí)，通過飛行檢查、抽檢、約談等監(jiān)管手段，扎實(shí)有序開展網(wǎng)絡(luò)餐飲整治工作。

福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任。明確各階段分工，切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，確保整治工作落到實(shí)處、取得成效。組織美團(tuán)、餓了么、樸樸、橙心優(yōu)選等9家網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者召開食品安全約談會(huì)，落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化社會(huì)共治。采取“指導(dǎo)與處罰并舉，指導(dǎo)為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式，實(shí)行分片包干，責(zé)任到人；加大對(duì)12315、12345平臺(tái)上關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全投訴舉報(bào)件的核實(shí)查處力度，扎實(shí)落實(shí)“訴轉(zhuǎn)案”工作機(jī)制，爭取實(shí)現(xiàn)零的突破；推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域定向監(jiān)測工作，目前已定向監(jiān)測20條。通過“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”通報(bào)并制止網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為48個(gè)（次），收到行業(yè)內(nèi)部舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)線索2條，共出動(dòng)執(zhí)法人員765人次，餐飲服務(wù)經(jīng)營單位1302家次，下發(fā)監(jiān)督指導(dǎo)意見書157份。

網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治。

倉山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合線下監(jiān)管制定了《開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治方案》，組織各所對(duì)轄區(qū)內(nèi)從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸底，摸底倉山轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)外賣店1301家，同時(shí)要求13個(gè)監(jiān)管所明確一條街做為重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求開展自查，自覺整治經(jīng)營場所“臟亂差”現(xiàn)象。加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營許可證持證、加工制作、餐飲具洗消、包裝材料、食品配送、佩戴口罩等情況開展檢查。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》《福建省食品安全條例》《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)。截至8月10日，倉山區(qū)市場監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員876人次，檢查餐飲服務(wù)單位283家，開具監(jiān)督意見書22份，下達(dá)責(zé)令改正通知書8份，立案14起，罰沒5萬元。

馬尾區(qū)市場監(jiān)管局落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化社會(huì)共治。7月份，約談轄區(qū)主要入網(wǎng)餐飲單位28家，宣傳《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》及食品安全相關(guān)知識(shí)，要求其落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全主體責(zé)任。8月2日，組織美團(tuán)、餓了么、樸樸、永輝生活等8家網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者召開食品安全約談會(huì)。同時(shí)，加大對(duì)12315、12345平臺(tái)上關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全投訴舉報(bào)件核實(shí)查處力度，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域定向監(jiān)測工作，已定向監(jiān)測55條。

長樂區(qū)市場監(jiān)管局線上通過“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”APP，重點(diǎn)排查商家信息公示、經(jīng)營范圍、食品原料公示、證照是否齊全等四方面內(nèi)容，截至目前，累計(jì)通報(bào)違規(guī)網(wǎng)店70家，整改70家，抄送網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)屬地市場監(jiān)管部門3家。線下突出對(duì)入駐外賣平臺(tái)商家的經(jīng)營條件進(jìn)行實(shí)地核查，重點(diǎn)對(duì)原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、配送餐具容器、規(guī)范佩戴口罩、是否委托加工等方面進(jìn)行排查。印發(fā)、張貼網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理有獎(jiǎng)舉報(bào)公告2300多張，發(fā)動(dòng)更多市民共同參與網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)的監(jiān)管，有效遏制臟亂差現(xiàn)象。截至目前，長樂區(qū)市場監(jiān)管局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1374人次，檢查發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營、經(jīng)營場所臟亂差和未規(guī)范佩戴口罩等問題84家，責(zé)令改正44家，處理投訴舉報(bào)6起，立案27起。