中國消費者報深圳訊（記者黃劼）“奈雪的茶”深圳市鹽田區(qū)大梅沙店存在半成品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、水池標(biāo)識缺失、專間傳遞窗未及時關(guān)閉等問題。8月4日，深圳市市場監(jiān)管局在“星期三查餐廳”專項執(zhí)法行動中突擊檢查當(dāng)?shù)?ldquo;奈雪的茶”門店。
網(wǎng)紅奶茶品牌“奈雪的茶”北京西單大悅城店近日被曝光有衛(wèi)生問題，相關(guān)輿情引起社會各界廣泛關(guān)注。 深圳市市場監(jiān)管局關(guān)注到相關(guān)輿情后，在第一時間緊急部署采取了一系列措施：一是和廣東省市場監(jiān)管局約談深圳市奈雪餐飲管理有限公司，督促公司落實食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險；二是組織執(zhí)法力量對“奈雪的茶”所有門店開展突擊檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，一律從嚴(yán)從快處，并責(zé)令經(jīng)營單位限期整改。
截至8月3日晚，深圳市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員236人次，檢查門店121家。檢查發(fā)現(xiàn)部分門店存在標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、消毒設(shè)施不完善、裱花間存放雜物等問題，共發(fā)出責(zé)令改正通知書10份，警告2家。
8月4日，深圳市市場監(jiān)管局的“星期三查餐廳”專項執(zhí)法行動突擊檢查“奈雪的茶”鹽田區(qū)大梅沙店。行動中，執(zhí)法人員在檢查疫情防控措施落實、食品安全管理制度落實、人員健康管理、索證索票、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用的同時，還重點檢查了“奈雪的茶”是否存在媒體曝光的蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不詳?shù)葐栴}。經(jīng)查，該門店食品安全總體狀況良好，未發(fā)現(xiàn)媒體通報的相關(guān)情況，但仍存在半成品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、水池標(biāo)識缺失、專間傳遞窗未及時關(guān)閉等問題。根據(jù)檢查情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場對“奈雪的茶”作出記6分、餐飲量化等級維持C級的決定，并責(zé)令餐飲單位對檢查發(fā)現(xiàn)的問題在限期內(nèi)完成整改。
記者從此次執(zhí)法行動中了解到，由于當(dāng)前正值濕米粉中毒事故高發(fā)期，此次查餐廳行動還突擊檢查了位于鹽田區(qū)大梅沙的“海月居海鮮餐廳”，檢查中發(fā)現(xiàn)，該餐廳存在“三防”設(shè)施不到位、生熟混放、消毒保潔柜不規(guī)范使用等問題，并在現(xiàn)場查扣1包疑似過期的濕河粉。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員對海月居海鮮餐廳作出記16分，餐飲量化等級均維持C級的決定，并要求餐飲單位負(fù)責(zé)人限期整改。
深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，該局將繼續(xù)加強(qiáng)對重點領(lǐng)域、重點區(qū)域、重點品種加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，持續(xù)跟進(jìn)餐飲單位整改落實復(fù)查工作，確保整改落實到位，及時消除食品安全隱患，以萬無一失的底線思維，抓細(xì)抓實食品安全各項工作。同時，充分利用好“星期三查餐廳”等平臺，積極科普宣傳食用濕粉類食品的安全知識，嚴(yán)防米酵菌酸毒素引起的食品安全事件發(fā)生，保障消費者舌尖上的安全。
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