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中國消費者報福州訊（黃銀珠 林莉莉 記者張文章）盛夏時節(jié)，天氣炎熱，冰淇淋等各類冷飲食品進入消費高峰期。為確保暑假旅游市場冰淇淋食品安全，及時發(fā)現(xiàn)和消除潛在安全隱患，福建省廈門市思明區(qū)鼓浪嶼市場監(jiān)管所日前開展了轄區(qū)冰淇淋專項整治。

檢查冰淇淋銷售點。

此次鼓浪嶼專項整治行動重點從三方面開展，一是重點檢查網(wǎng)紅冰淇淋店。執(zhí)法人員對網(wǎng)紅土耳其冰淇淋店的人員健康證、原材料進貨查驗、冰淇淋儲存銷售環(huán)節(jié)等逐項檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)落實食品安全主體責(zé)任。二是重點檢查自制冰淇淋飲品。檢查發(fā)現(xiàn)部分商家存在已開封原材料，但未按包裝袋標(biāo)識要求儲存食品，以及將冷凍品存放到冷藏區(qū)域等問題，執(zhí)法人員要求商家當(dāng)場整改。三是重點檢查在售預(yù)包裝冰淇淋。查看商家進貨單據(jù)，要求經(jīng)營者定期檢查生產(chǎn)日期。對發(fā)現(xiàn)的冰柜有積冰未及時清理等問題督促商家現(xiàn)場整改。

此次專項整治所檢查的冰淇淋成品或原材料的外包裝標(biāo)識齊全，經(jīng)營者基本落實了進貨查驗義務(wù)。對部分商家存在質(zhì)量合格報告不完整，未按要求儲存食品、冰柜積冰等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場發(fā)出《責(zé)令改正通知書》，指導(dǎo)經(jīng)營者進行整改。下一步，將繼續(xù)組織“回頭看”，確保鼓浪嶼旅游市場食品安全。