中國消費者報福州訊（肖靜 魏清心 記者張文章）為守護市民“舌尖上的安全”，近期，福建省廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局將加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管與“我為群眾辦實事”緊密結(jié)合，印發(fā)《海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于臟亂差店家入駐外賣平臺專項整治通知》，開展點題整治臟亂差店家入駐外賣平臺“食安集中執(zhí)法周”活動，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為。
以約談促履職。海滄區(qū)市場監(jiān)管局約談海滄區(qū)餓了么、美團、達達、樸樸四家同城快送平臺企業(yè)，督促平臺開展自查自糾，加強落實平臺主體責任。并對平臺的商家入駐審核機制、舉報機制和執(zhí)照證件公示機制等進行交流，強調(diào)平臺要嚴格落實對商家入駐平臺相關(guān)事項的核查并及時反饋變更入駐商家信息，以便結(jié)合網(wǎng)監(jiān)平臺有效開展線上監(jiān)管。
以培訓促規(guī)范。海滄區(qū)市場監(jiān)管局召集大中型餐飲服務單位業(yè)務負責人共50余人進行“一品一碼”及創(chuàng)城培訓，明確將組織開展網(wǎng)絡訂餐專項整治行動，加大對消費者投訴較多的“臟亂差”外賣商家、外賣平臺銷量較大的網(wǎng)紅店鋪、網(wǎng)紅食品及高風險食品的檢查和抽檢力度，對不符合要求的商家將嚴肅處理，督促餐飲企業(yè)開展自查自糾。同時，開展“餐飲單位一品一碼”現(xiàn)場指導培訓，督促餐飲單位積極落實食品追溯主體責任，實現(xiàn)原材料供應商、生產(chǎn)基地等信息全程可追溯，確保廣大群眾飲食安全。
以整治促提升。開展點題整治臟亂差店家入駐外賣平臺活動專項執(zhí)法行動。首先聚焦平臺，把好網(wǎng)絡餐飲服務總關(guān)口。利用網(wǎng)監(jiān)平臺，結(jié)合手機端APP集中對轄區(qū)第三方外賣平臺入駐店家進行抽查，共檢查線上網(wǎng)店116家。其次是強化監(jiān)管，開展線下重點餐飲監(jiān)督檢查，集中力量開展“食安集中執(zhí)法周”專項行動。海滄區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)監(jiān)管所力量和第三方抽檢機構(gòu)，兵分三路，選取轄區(qū)6家網(wǎng)紅入網(wǎng)餐飲企業(yè)，在媒體記者的跟隨下，進行現(xiàn)場檢查，對于存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促整改，并對負責人進行約談。除檢查外，執(zhí)法人員還組織第三方抽檢機構(gòu)對餐飲單位的食用冰、腌制雞排、自制飲品等食品進行監(jiān)督抽檢，共抽檢15批次。
下一步，海滄區(qū)市場監(jiān)管局將堅持“橫向到邊，縱向到底”的原則，繼續(xù)加大對線上線上餐飲的檢查力度，開展“回頭看”工作，督促檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位整改到位，并通過食安普法、提前介入的形式提醒各入網(wǎng)餐飲單位嚴格按照許可項目經(jīng)營，避免超范圍經(jīng)營，提升經(jīng)營者法律意識，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
海滄區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員提醒消費者，在外賣訂餐時要注意查看平臺信息，選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽較好的網(wǎng)絡訂餐平臺。選擇證照齊全、有實體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非法供餐者訂餐。
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