以“強監(jiān)管、守底線、防風(fēng)險、保安全”為基本要求，執(zhí)法大隊多管齊下，著力加強監(jiān)管執(zhí)法。強化嬰幼兒乳制品、中央廚房、集體用餐配送、冷鏈膳食等重點行業(yè)、重點單位、重點區(qū)域以及高風(fēng)險領(lǐng)域監(jiān)管，著力解決群眾反映強烈的食品安全問題；深入開展食品安全 大排查、大整治行動，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全隱患，著力強化風(fēng)險監(jiān)測。

通過常態(tài)化開展錯時監(jiān)管、周末巡查、突擊檢查，做到監(jiān)管對象全覆蓋，督促落實企業(yè)主體責(zé)任。從“小切口”入手，緊盯具體問題，細化措施、精準(zhǔn)發(fā)力，回應(yīng)群眾關(guān)切。同時，松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊對46戶高風(fēng)險食品企業(yè)建立“一企一檔”信用檔案，實行風(fēng)險與信用分級監(jiān)管模式。

不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊借助互聯(lián)網(wǎng)遠程監(jiān)控等信息化手段，依靠快速檢驗、實驗室檢測等技術(shù)支撐，大力推進智慧監(jiān)管，實現(xiàn)食品監(jiān)管“實時化、可視化、數(shù)據(jù)化、動態(tài)化”，從事后監(jiān)管轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑邦A(yù)警，事中干預(yù)，形成全時全方位監(jiān)控、即時處置的監(jiān)管機制，提升監(jiān)管效能。

以“四個最嚴(yán)”為根本遵循，松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊充分發(fā)揮“拳頭”作用，打出稽查成效。以零容忍的態(tài)度，嚴(yán)懲違法添加、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用過期原料等各類違法行為。截至2020年10月，共查處食品類違法案件352起，罰沒款入庫共計2477萬余元。其中4起獲市級優(yōu)秀案件，3起獲國家級優(yōu)秀案件。

執(zhí)法人員排查食品安全。

2019年，在聯(lián)合整治保健市場亂象“百日行動”中，松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊查處了一批保健食品違法案件，罰沒款金額達千余萬元，為保健市場正本清源。其中，上海葡萄王企業(yè)有限公司未按注冊的產(chǎn)品配方要求組織生產(chǎn)保健食品案、馬利來實業(yè)有限公司發(fā)布違法廣告案雙雙入選為市場監(jiān)管總局百日行動典型案例。

強化行刑銜接工作，嚴(yán)查、嚴(yán)打、嚴(yán)辦食品安全犯罪行為。松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊聯(lián)合公安設(shè)立打擊食品、藥品違法犯罪辦公室，發(fā)揮各部門優(yōu)勢，聯(lián)動執(zhí)法成合力，從快從嚴(yán)開展聯(lián)合打擊行動。截至目前，共移送公安追究刑事責(zé)任的人數(shù)達80余人。2018年，與公安聯(lián)合破獲的“桶裝飲用水案”被公安部評為當(dāng)年打擊食品安全犯罪十大典型案件。

以服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展為戰(zhàn)略思想，執(zhí)法大隊跨前一步，從監(jiān)管理念、監(jiān)管手段、服務(wù)發(fā)展等方面積極促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。用制度促規(guī)范，扎實推進“三個100%”。即100%完成食品安全責(zé)任險推進工作，100%完成特殊食品追溯體系推進工作，100%完成HACCP或ISO22000認(rèn)證工作。同時聚焦新開企業(yè)、老舊企業(yè)及高風(fēng)險企業(yè)，實地走訪對企業(yè)進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，一對一服務(wù)，幫助企業(yè)依法依規(guī)經(jīng)營。目前，松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊相繼收到14家?guī)头銎髽I(yè)的錦旗及感謝信。

此外，松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊還全力保障重大活動賽事食品安全，始終按照守住底、穩(wěn)住面、保住點的工作思路，超前謀劃，提前介入，采取分區(qū)域、分級別、分類別模式，已圓滿完成了匯豐杯高爾夫冠軍賽、進博會供博企業(yè)食品安全保障、兩會、疫情防控醫(yī)學(xué)集中觀察點保障等35項保障任務(wù)。