中國(guó)消費(fèi)者報(bào)西安訊（魏萬(wàn)倩 記者徐文智）高考來(lái)臨，為加強(qiáng)高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效應(yīng)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近期，甘肅省蘭州市七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)對(duì)轄區(qū)高考考點(diǎn)周邊開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面落實(shí)考點(diǎn)駐點(diǎn)保障，確保各考點(diǎn)食品安全。
高考前期，檢查組走進(jìn)西北中學(xué)、蘭州四中、六十六中等學(xué)校食堂，仔細(xì)檢查食堂從業(yè)人員資質(zhì)、食品及原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求學(xué)校限期整改到位。同時(shí)對(duì)考生食宿點(diǎn)及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查，以食品原料采購(gòu)、食品加工、餐用具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、進(jìn)貨查驗(yàn)等為重點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋檢查。在督促各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和規(guī)范性文件，健全食品安全管理制度，認(rèn)真檢查食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
高考期間，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在每個(gè)考點(diǎn)都安排駐點(diǎn)監(jiān)督員，指導(dǎo)、監(jiān)督各餐飲單位加強(qiáng)食品安全保障工作，并對(duì)其提供的餐飲服務(wù)實(shí)施全程監(jiān)督。
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