中國消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊(記者劉傳江)近日，記者黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局獲悉，該局組織開展了春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，以防范學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障師生飲食安全。據(jù)介紹，此次安全檢查以強(qiáng)化校園及周邊食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)三大環(huán)節(jié)監(jiān)管為重點(diǎn)，對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、超市、餐飲經(jīng)營單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，做到“三查”“三強(qiáng)化”。
“查源頭”，強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。全面排查學(xué)校周邊食品加工小作坊，并加大檢查力度，督促業(yè)戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)加工關(guān)、衛(wèi)生管理關(guān)、從業(yè)人員管理關(guān)。檢查過程中，檢查組向業(yè)戶講解《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的認(rèn)知水平，進(jìn)一步規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的使用，保護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。
“查周邊”，強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。開展出售過期食品、虛假標(biāo)識(shí)等食品安全隱患排查，做好學(xué)校周邊小食品店、小果菜店等重點(diǎn)場所，糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品等重點(diǎn)品種食品安全的綜合治理。加大校園及周邊“五毛”食品整治力度 ，對(duì)索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬不齊全、未按規(guī)定要求銷售食品等行為實(shí)行跟蹤整改，對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問題的依法依規(guī)查處。
“查餐桌”，強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營單位是否具備合法經(jīng)營資質(zhì)，食品加工區(qū)、貯存區(qū)衛(wèi)生是否符合要求，設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、餐飲具消毒是否符合要求，臺(tái)賬記錄是否完整，索證索票是否齊全，校外托管機(jī)構(gòu)是否按規(guī)定留樣并記錄，留樣量及留樣時(shí)間是否符合規(guī)定。督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、非法渠道購進(jìn)食品及原料等違法違規(guī)行為。
此次專項(xiàng)行動(dòng)，共懸掛宣傳條幅12幅，發(fā)放宣傳單300余份;檢查校園周邊食品經(jīng)營者31家，發(fā)現(xiàn)問題6處，當(dāng)場責(zé)令整改2家，下達(dá)責(zé)令整改通知書4份。
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