中國消費者報南昌訊（江國忠  記者朱海）新冠疫情防控常態(tài)化以來，江西省市場監(jiān)管部門聞令而動，全力以赴投入新冠疫情防控持久戰(zhàn)和經(jīng)濟社會發(fā)展推進戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計，入冬以來，江西省市場監(jiān)管部門排查相關(guān)市場主體32萬戶次（其中農(nóng)貿(mào)市場2.7萬個次、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體15萬戶次、餐飲服務(wù)單位14.3萬戶次），監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)交易平臺或網(wǎng)站9000余次、廣告5000余條次，有效防范了市場監(jiān)管領(lǐng)域疫情傳播風(fēng)險，維護了全省市場秩序的總體穩(wěn)定。

部署安排突出“實”。從加強進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營全環(huán)節(jié)監(jiān)管、加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管，以及壓實監(jiān)管責(zé)任、構(gòu)建聯(lián)動機制等方面進行了全面部署。并要求各地在本級黨委、政府和疫情防控應(yīng)急指揮部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，著力加強與海關(guān)、交通、衛(wèi)健和農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)與配合聯(lián)動，推動構(gòu)建和完善區(qū)域協(xié)調(diào)與合作機制，推進在信息通報、風(fēng)險交流、排查處置等各方面協(xié)調(diào)聯(lián)動，共同抓好疫情防控工作。

風(fēng)險排查突出“快”。只要一接到相關(guān)信息通報，就第一時間組織對核酸陽性食品同批次產(chǎn)品開展全面排查，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即下架停售、專區(qū)封存相關(guān)食品，查清涉疫食品來源、去向、庫存及相關(guān)數(shù)量，并嚴(yán)格按照《新冠病毒核酸陽性食品處置指南》規(guī)定進行處置。同時，督促各地按照屬地聯(lián)防聯(lián)控機制統(tǒng)一部署積極配合衛(wèi)生健康等部門定期對食品冷鏈從業(yè)人員、環(huán)境場所等開展新冠病毒核酸檢測工作。

壓實責(zé)任突出“嚴(yán)”。要求各地市場監(jiān)管部門按照當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機制統(tǒng)一部署，積極會同相關(guān)部門督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，進一步改善環(huán)境衛(wèi)生條件，切實履行進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、溯源管理、人員管理等食品安全主體責(zé)任和義務(wù)。特別是對進口冷鏈?zhǔn)称?，要求實行專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售，并在采購進口冷鏈?zhǔn)称窌r，必須索取核酸檢測合格證明以及消毒證明。嚴(yán)禁生產(chǎn)加工和銷售無消毒證明、核酸檢測證明的進口冷鏈?zhǔn)称?，?yán)禁采購、使用來源不明的進口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

日常監(jiān)管突出“全”。督促各地市場監(jiān)管部門在前期全面排查基礎(chǔ)上加快推動第三方冷庫備案工作，強化進口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾恚龅絹碓纯刹?、去向可追；對來源不明的、相關(guān)票據(jù)不全的進口冷鏈?zhǔn)称罚哟蟛樘幜Χ?。提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)要求，督促從業(yè)人員嚴(yán)格落實健康上崗要求。加強一線監(jiān)管人員健康風(fēng)險防控，指導(dǎo)直接接觸進口冷鏈?zhǔn)称返雀腥撅L(fēng)險高的監(jiān)管人員做好個人防護。

平臺建設(shè)突出“控”。為快速確定產(chǎn)品流通路徑和影響范圍，提升排查處置效率，為疫情防控爭取主動，2020年12月31日，江西省正式上線運行“江西省食品安全溯源平臺”（簡稱“贛溯源”），基本建立了以冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c品種的入贛冷鏈?zhǔn)称?ldquo;來源可溯、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”管控體系，入網(wǎng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體已達(dá)5316家。

工作協(xié)調(diào)突出“合”。2020年12月，江西省市場監(jiān)管、海關(guān)、衛(wèi)健等11個職能部門，專題研究該省常態(tài)化疫情防控和加強進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管防范疫情輸入等工作，形成《江西省防范進口冷鏈?zhǔn)称份斎胄鹿诜窝滓咔轱L(fēng)險聯(lián)動機制》，建立了冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)進口查驗到貯存分銷、交通運輸、掏箱入庫、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)全鏈條信息化追溯，著力完善人物同查、人物共防措施。

消毒措施突出“防”。要求各地市場監(jiān)管部門按照當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機制的統(tǒng)一部署，會同相關(guān)部門，指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格按照有關(guān)技術(shù)指南規(guī)定，對進口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、貯存場所、生產(chǎn)加工設(shè)備等實施清潔消毒。在組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實施消毒時，應(yīng)當(dāng)在確保消毒效果的同時，防止對食品造成二次污染。對于污染的食品應(yīng)當(dāng)及時進行處置，保障食品安全。