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中國消費者報報道（記者尹訓(xùn)銀）零下18℃穿著5公斤重的防護服全身冒汗，一天工作長達10小時……這是山東省淄博市進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉進口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管“一線哨兵”們的日常狀態(tài)。

在當(dāng)前疫情防控形勢下，冷鏈監(jiān)管專倉是保障市民食品安全的重要防線。淄博市場上的進口冷鏈?zhǔn)称沸柘冗M入專倉，經(jīng)過取樣核酸檢測，貨品消殺存放，檢驗結(jié)果呈陰性后方可進入市場。14名來自淄博市市場監(jiān)管局的工作人員夜以繼日，守護著進口冷鏈?zhǔn)称妨飨蚴袌龅拈l門。自2020年12月9日淄博市冷鏈監(jiān)管專倉正式投用以來，已累計入倉貨品768.5噸，核酸檢測11123批次。

工作人員搬運貨物。

工作人員搬運貨物。

早上9時，工作人員就開始忙碌，裝有25噸貨物的貨車正在卸貨。工作人員進倉前需穿戴隔離衣，手部消毒、帶帽子、穿隔離衣、鞋套、手套、防護鏡……一整套流程下來，大概用了20分鐘左右。

穿上隔離衣，說話可以聽到自己的回聲，行動也變得緩慢，聽力受阻，想要認(rèn)清同事是誰，全靠隔離衣上寫著的名字。倉內(nèi)溫度最冷達到零下18℃，進去后所戴防護鏡瞬間起了霧氣，不均勻的霧氣讓視線變得模糊。貨物消毒后需要一箱一箱地搬運到托盤上，再由叉車運走。專倉氣溫雖低，但隔離服不透氣，工作時經(jīng)常出汗，當(dāng)汗水滴到眼睛里，才最難受。工作人員每天要在這樣的環(huán)境下工作8-10個小時，一天工作下來，除了身體上的勞累外，還有心理上的壓力。但面對疫情防控，這些市場監(jiān)管人甘愿做安全監(jiān)管的“一線哨兵”。

淄博市冷鏈監(jiān)管專倉設(shè)有12個功能區(qū)，面積2400平方米，存儲量接近4000噸。專倉實行分區(qū)管理，設(shè)置“三區(qū)兩通道”，設(shè)立清潔區(qū)、緩沖區(qū)、工作區(qū)，人員通道、貨物通道。入庫的進口冷鏈?zhǔn)称繁砻?、?nèi)外包裝以及集裝箱內(nèi)壁、車輛把手等都會進行采樣、送樣、核酸檢測，隨抽即檢。

出倉時，工作人員先將手進行消殺，然后摘掉護目鏡，再進行手部消殺，摘掉帽子，再進行手部消殺，脫掉防護服后，再進行手部消殺……每脫一件防護道具，都會進行一次手部消殺，直到全部脫掉隔離服。全部脫掉后，手部再次進行消殺，全身噴灑消毒水。

在人員健康管理上，淄博市冷鏈監(jiān)管專倉實行“綠碼上崗制”，加強工作人員體溫監(jiān)測，對直接接觸進口冷鏈?zhǔn)称返墓ぷ魅藛T每周2次核酸檢測，對專倉其他人員每周1次核酸檢測。在檢測方面，專倉按照有關(guān)規(guī)定對入庫的進口冷鏈?zhǔn)称繁砻?、?nèi)外包裝以及集裝箱內(nèi)壁、車輛把手等進行采樣、送樣、核酸檢測，隨抽即檢，按批次及時出具《進口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測結(jié)果》。在消毒方面，專倉按照有關(guān)規(guī)定對進口冷鏈?zhǔn)称吠獍b以及集裝箱內(nèi)外壁、車輛外表面、車輛把手等進行預(yù)防性全面消毒，并出具《進口冷鏈?zhǔn)称啡嫦居涗涀C明》。

除此之外，專倉的工作人員還實行“三集中一隔離”管理制度，集中住宿、集中出入、集中管理，專業(yè)人員的一日三餐實行定點管理，統(tǒng)一配送，以多項措施保護專倉工作人員的生命健康。