中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊(記者孫燕明)12月22日，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京華夏香山蜂蜜研究所所長(zhǎng)許正鼎教授在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，近幾年，我國(guó)年產(chǎn)蜂王漿3000至4000噸，占世界總產(chǎn)量的90%以上，每年出口1500至2000噸。我國(guó)國(guó)內(nèi)每年銷售蜂王漿約2000噸，人均消費(fèi)鮮蜂王漿1.4克。
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，有些人認(rèn)為，蜂蜜是普通蜜蜂的分泌物，而蜂王漿是蜂王的分泌物。還有些人認(rèn)為，蜂王漿是蜂蜜的提取物。這兩種認(rèn)知是完全錯(cuò)誤的。事實(shí)上，蜂王漿是蜂巢中青年工蜂的分泌物，取名蜂王漿可能是因?yàn)榉渫鯘{是蜂王終生的食物。
許正鼎介紹，蜂王漿的化學(xué)成分非常復(fù)雜，各種有效生物成分含量極其豐富，一般含水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)、未確定物質(zhì)，還含有種類豐富的氨基酸、活性多肽、維生素、酶類、有機(jī)酸、類固醇等生物活性物質(zhì)。
全球每年蜂王漿產(chǎn)量只有5000噸左右，世界每年人均消費(fèi)0.7克，屬于典型的稀缺資源。
據(jù)吳崇明介紹，目前，有關(guān)監(jiān)管部門批準(zhǔn)的蜂王漿類保健食品主要有增強(qiáng)免疫力、改善睡眠、延緩衰老、輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助調(diào)節(jié)血壓、輔助改善記憶力、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、改善皮膚水分和油分等保健功能。
“目前，世界各國(guó)蜂王漿價(jià)格存在巨大差異。”許正鼎表示，近幾年，我國(guó)每公斤蜂王漿售價(jià)約為500至1000元。新西蘭每公斤蜂王漿售價(jià)高達(dá)2萬(wàn)至3萬(wàn)元。日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)每公斤鮮蜂王漿售價(jià)也超過(guò)5000元。
近年來(lái)，有些國(guó)外企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，大肆宣傳本國(guó)生態(tài)環(huán)境好，所產(chǎn)蜂王漿原料屬于全球頂級(jí)。還有些國(guó)外企業(yè)將從中國(guó)或其他地區(qū)進(jìn)口的蜂王漿，貼上本國(guó)產(chǎn)的標(biāo)簽，然后以高價(jià)出售。
許正鼎表示，通過(guò)多家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)表明，對(duì)比中外所產(chǎn)蜂王漿主要成分含量差異不大，我國(guó)西北、西南、東北等地所產(chǎn)蜂王漿質(zhì)量非常好，各項(xiàng)主要指標(biāo)決不輸給外國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的蜂王漿，一些有效成分含量遠(yuǎn)超國(guó)外所產(chǎn)蜂王漿。
“蜂王漿市場(chǎng)供需關(guān)系決定價(jià)值與價(jià)格走勢(shì)。”許正鼎表示，我國(guó)作為世界上蜂王漿產(chǎn)量最多的國(guó)家，養(yǎng)蜂人員老齡化日益嚴(yán)重，這意味著蜂王漿產(chǎn)量將下降。同時(shí)，國(guó)內(nèi)外蜂王漿的消費(fèi)需求卻持續(xù)快速增長(zhǎng)。未來(lái)，蜂王漿的價(jià)格將會(huì)大幅度提高，因?yàn)樗南∪毙詫⒉粩嗉觿 ?/p>
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