中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊(記者倪敏)隨著防疫進(jìn)入常態(tài)化，關(guān)注并切實(shí)推動(dòng)提升老年群體免疫能力尤為重要。作為病毒易感和高危的群體，老年人的健康管理成為社會(huì)各方普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。近日，由人民日?qǐng)?bào)社《生命時(shí)報(bào)》主辦、云南綠A生物工程有限公司承辦的“第三屆微藻營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)中國(guó)行”公益科普活動(dòng)在京舉辦。來(lái)自疾病預(yù)防控制中心、北京知名三甲醫(yī)院、營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)等領(lǐng)域?qū)＜揖?ldquo;老年人免疫力保衛(wèi)戰(zhàn)”主題進(jìn)行多維度溝通和交流，指出除了自然衰老之外，缺乏科學(xué)營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)，以及身患基礎(chǔ)性疾病是影響老年人免疫功能的兩大重要因素，需要通過(guò)多方面的科學(xué)指導(dǎo)保持老年群體的免疫“戰(zhàn)斗力”。
免疫功能是人體與生俱來(lái)抵御外部侵害的能力，也是當(dāng)前對(duì)抗新冠病毒最有效的武器。而隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的免疫功能逐漸下降，因此更需要科學(xué)的調(diào)節(jié)，其中營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充必不可少。
北京大學(xué)第一醫(yī)院風(fēng)濕免疫科副主任醫(yī)師鄧雪蓉指出，人體免疫系統(tǒng)合成各種抗體或免疫球蛋白，都需要蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素參與，因此補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是提高免疫力的主要方式之一，除了日常的均衡膳食，還可以補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)品和增強(qiáng)免疫力的產(chǎn)品。
與年輕人相比，老年人的基礎(chǔ)代謝降低，消化和吸收等能力減弱。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所老年與臨床營(yíng)養(yǎng)室主任張堅(jiān)指出，老年人的營(yíng)養(yǎng)改善需要有針對(duì)性的方案，老年人對(duì)能量的需求減少，一些微量營(yíng)養(yǎng)素的需求增加，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的消耗更是超過(guò)年輕人，因此需要更多選擇優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源。
科技部863項(xiàng)目首席科學(xué)家、日本國(guó)立食品綜合研究所博士后劉新旗指出，提升老年人免疫功能，補(bǔ)充日漸缺失的優(yōu)質(zhì)蛋白是重要基礎(chǔ)。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白，就是盡可能多的含有人體不能合成的8種必需氨基酸，而這些在螺旋藻中全部含有，且蛋白質(zhì)總量高達(dá)細(xì)胞干重的50%-70%，同時(shí)還有豐富的維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素，是老年人理想的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
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