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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者李曉雨)為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管研究，匯聚各地市場(chǎng)監(jiān)管部門和社會(huì)各界治理智慧，推廣、互鑒食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)推動(dòng)《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》落實(shí)，12月5日，由中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管學(xué)會(huì)主辦的餐飲質(zhì)量安全提升研討會(huì)在京召開(kāi)。

本次研討會(huì)以“新餐飲·新要求·新舉措”為主題，圍繞如何落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任、如何落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方主體責(zé)任、如何提升規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度、如何加強(qiáng)自律守住底線實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治等議題，就強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任，推動(dòng)商家服務(wù)升級(jí)，帶動(dòng)促進(jìn)安心消費(fèi)，嚴(yán)格執(zhí)行禁食野生動(dòng)物和長(zhǎng)江禁捕相關(guān)規(guī)定，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、健康飲食習(xí)慣等展開(kāi)了交流。

市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，餐飲服務(wù)與人民群眾日常的生活密切相關(guān)，餐飲的質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾切身利益，市場(chǎng)監(jiān)管總局將指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門把提升餐飲質(zhì)量安全作為改善民生、促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，按照《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、科學(xué)監(jiān)管、務(wù)實(shí)管用、完善長(zhǎng)效制度機(jī)制、著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，切實(shí)提升人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感和安全感。

北京、上海、江蘇、河南、湖南、重慶等地市場(chǎng)監(jiān)管部門有關(guān)負(fù)責(zé)人，中央黨校(國(guó)家行政學(xué)院)教授胡穎廉、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳穎以及美團(tuán)、和合谷等企業(yè)代表共100余人參加會(huì)議。長(zhǎng)沙市、重慶市江北區(qū)、安慶市、平頂山市、太原市、宿遷市宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局代表在會(huì)上分享了地方餐飲安全治理創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。