中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局對飲料、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、蜂產品、蔬菜制品等17大類1704批次食品及食用農產品開展了評價性抽檢。其中合格樣品1695批次，哈爾濱南崗松雷陽光超市有限公司銷售的標稱五大連池健池飲品有限公司生產的何所有天然礦泉水等9批次樣品不合格。不合格項目主要是質量指標不達標、微生物污染、農獸藥殘留、食品添加劑超限量使用。

質量指標不達標問題 

（一）哈爾濱南崗松雷陽光超市有限公司銷售的標稱五大連池健池飲品有限公司生產的何所有天然礦泉水（生產日期：2020年7月1日），界限指標-偏硅酸不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）哈爾濱哈爾信連鎖超市有限責任公司愛建分公司銷售的標稱山東中融東一食品科技有限公司生產的牛奶巧克力薯片（生產日期：2020年3月23日），酸價（以脂肪計）不符合產品企業(yè)標準，及食品安全國家標準規(guī)定。

微生物污染問題 

（一）梅里斯達斡爾族區(qū)嘉華超市銷售的標稱齊齊哈爾市正恒食品有限公司生產的馬鈴薯生粉（生產日期：2020年6月1日），霉菌和酵母不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）肇州縣好又多超市銷售的標稱哈爾濱新世紀食品有限公司生產的冷面（小麥口味）（生產日期：2020年6月11日），菌落總數不符合產品企業(yè)標準（經轄區(qū)市場監(jiān)管部門調查核實，該批次樣品不合格原因為哈爾濱市道外區(qū)鑫榮食品批發(fā)部（經銷商）倉儲溫度控制不當造成）。

農獸藥殘留問題 

（一）龍江縣波斯特綜合超市銷售的標稱黑龍江饒荷蜂業(yè)有限公司生產的黑蜂椴樹雪蜜（生產日期：2020年7月10日），氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）牡丹江龍江好日子強農商貿有限公司西丹分店銷售的標稱吉林依然蜂業(yè)有限公司生產的椴樹原蜜（生產日期：2020年3月25日），諾氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）哈爾濱市阿城區(qū)祝鮮生超市銷售的笨豆芽（購進日期：2020年8月30日），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）哈爾濱哈爾信連鎖超市有限責任公司景江東路分公司銷售的邊花魚（購進日期：2020年8月23日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

食品添加劑超限量使用問題 

牡丹江龍江好日子強農商貿有限公司西丹分店銷售的標稱黑龍江省牡丹江市西安區(qū)吉瑞醬菜廠生產的瑞奇酸味菜（生產日期：2020年7月3日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

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不合格項目指標解讀

界限指標-偏硅酸：界限指標是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規(guī)定，界限指標-偏硅酸應≥25.0 mg/L。造成偏硅酸含量不合格原因可能是水源水受季節(jié)、溫度等因素影響，界限指標波動大導致；

酸價(以脂肪計)：酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。《馬鈴薯片》（QB/T 2686—2005）中規(guī)定，馬鈴薯片酸價（以脂肪計）應≤3.0 mg/g。造成酸價不合格的原因可能是企業(yè)原料質量把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲運條件不當等，導致食品中的油脂氧化酸敗。