中國消費者報廣州訊(陳曉瑩 記者李青山)11月25日，廣東省佛山市市場監(jiān)管局聯(lián)合美團外賣舉辦美團外賣2020年新餐飲城市研討會。會上，美團外賣宣布將在佛山投放300萬張“陽光餐飲 安心用餐”食安封簽，保障網(wǎng)絡外賣食品安全。
據(jù)了解，美團外賣自2017年便率先在全國推廣食安封簽，用于網(wǎng)絡外賣包裝封口，此創(chuàng)新舉措也得到了越來越多餐飲企業(yè)的青睞。此次佛山市市場監(jiān)管局與美團外賣共同推出“陽光餐飲 安心用餐”食安封簽，計劃于明年1月前在全市投放300萬張。食安封簽采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包時貼上，如被撕毀，將留下永久性痕跡。消費者可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否完好無損，從而杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞，消費者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺投訴。值得一提的是，區(qū)別于傳統(tǒng)的封簽，這一批食安封簽還印有佛山“陽光餐飲”平臺的二維碼，消費者可以通過掃描二維碼，登入平臺，實時看到餐飲服務商家后廚等食品安全關(guān)鍵點。
研討會上，美團外賣相關(guān)負責人表示，美團外賣將不斷加強商戶管控、食品安全管控，維護網(wǎng)絡訂餐平臺食品安全經(jīng)營秩序，同時積極配合佛山市市場監(jiān)管局，引導更多餐飲商戶加入佛山“陽光餐飲”平臺，讓消費者更安心。
“食安封簽的啟用推廣將進一步壓實各方責任，保障網(wǎng)絡訂餐食品安全。以食安封簽為載體，推動食品安全社會共治，營造人人關(guān)心食品安全的良好氛圍，促進餐飲業(yè)進一步發(fā)展。”佛山市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，該局將充分整合市場監(jiān)管部門和外賣平臺的食品安全保障力量，探索食品安全線上線下管理模式，全面提升網(wǎng)絡訂餐食品安全管理和保障水平。
活動現(xiàn)場，佛山市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人還介紹了佛山“陽光餐飲”平臺。佛山“陽光餐飲”平臺是一個集明廚亮灶、信息公開、公眾參與、主體自律、智慧監(jiān)管以及大數(shù)據(jù)分析于一體的社會共治信息化平臺，為推動餐飲食品安全社會共治發(fā)揮著重要作用。目前，佛山全市已有近3萬家餐飲單位上線佛山“陽光餐飲”平臺，數(shù)量居廣東全省第一、全國前列。其中，1779家學校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)和81家養(yǎng)老機構(gòu)食堂提前實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。下一步，佛山將全面推動餐飲服務經(jīng)營單位使用佛山“陽光餐飲”平臺，力爭利用3年時間，實現(xiàn)市內(nèi)餐飲單位全覆蓋，全面落實企業(yè)主體責任，讓老百姓吃得放心。
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