為全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，同時進(jìn)一步推動轄區(qū)各集體用餐配送單位以及餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項制度，切實(shí)保障好消費(fèi)者“舌尖上的安全”，近日，北京市東城市場監(jiān)管局開展了“踐行食品安全、厲行餐飲節(jié)約”暨東城區(qū)餐飲行業(yè)“保安全倡節(jié)約”活動。

啟動儀式上，東城區(qū)市場監(jiān)管局向轄區(qū)各集體用餐配送單位和餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議，倡議各經(jīng)營主體從自身做起，在小份菜套餐開發(fā)、公筷公勺及分餐制服務(wù)等方面不斷推陳出新，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，將提升經(jīng)濟(jì)效益與推動健康消費(fèi)相結(jié)合，降低生產(chǎn)成本，從源頭上避免餐飲浪費(fèi)。

北京春之光營養(yǎng)配餐食品中心和花家怡園分別代表轄區(qū)各集體配餐單位和餐飲服務(wù)單位作表態(tài)發(fā)言，表示將積極響應(yīng)東城區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)起的倡議，切實(shí)依法合規(guī)開展經(jīng)營，嚴(yán)格落實(shí)好食品安全各項制度，積極做好常態(tài)化疫情防控工作，同時，通過多種舉措大力推動“光盤行動”落到實(shí)處，杜絕餐飲浪費(fèi)。

為更好地通過信息化技術(shù)管理手段，共同促進(jìn)和推動食品安全治理能力的提升，東城區(qū)市場監(jiān)管局與美團(tuán)經(jīng)過充分溝通，友好協(xié)商，雙方?jīng)Q定在“信息互通、資源共享、明確責(zé)任、有效協(xié)作”的原則上，建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手搭建社會共治平臺。在東城區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)下，美團(tuán)外賣將先期向東城區(qū)3000余家餐飲服務(wù)單位投放50萬印有“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”的食品安全封簽。消費(fèi)者在收到餐品后，如果發(fā)現(xiàn)封簽有損壞，可以拒絕接收餐品。

東城區(qū)市場監(jiān)管局副局長王剛告訴記者，為了引導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)積極踐行“光盤行動”，東城區(qū)市場監(jiān)管局積極向轄區(qū)企業(yè)做好宣傳工作，引導(dǎo)企業(yè)推出半份菜、主動引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、鼓勵消費(fèi)者打包，同時引導(dǎo)商家給予落實(shí)光盤行動的消費(fèi)者適當(dāng)優(yōu)惠或停車券等激勵措施。同時，東城區(qū)市場監(jiān)管局積極深入社區(qū)，開展“光盤行動”宣傳活動，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者自覺抵制餐飲浪費(fèi)。

中國消費(fèi)者報記者董芳忠攝影報道