中國消費(fèi)者報(bào)南京訊 “一掬陽澄水，流芳自古今”。獨(dú)擁三分之二陽澄湖水面的蘇州市相城區(qū)素有“中國清水大閘蟹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，出產(chǎn)的陽澄湖大閘蟹揚(yáng)名海內(nèi)外。9月21日，2020中國·蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)在蘇州市舉行。本次活動(dòng)由蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，蘇州市相城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蘇州市陽澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)管委會(huì)等承辦。
王小月 攝
開幕式上，陽澄湖大閘蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志正式發(fā)布。今年4月，“陽澄湖大閘蟹”獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。據(jù)悉，“陽澄湖大閘蟹”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志劃定的地域保護(hù)范圍為：陽澄湖沿岸相城區(qū)的太平街道、陽澄湖鎮(zhèn)、陽澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)；常熟市的沙家浜鎮(zhèn)；昆山市的巴城鎮(zhèn)；蘇州工業(yè)園區(qū)的唯亭街道，共計(jì)4個(gè)市(區(qū))6 個(gè)鎮(zhèn)(街道)及陽澄湖湖區(qū)，保護(hù)范圍總面積為516.04平方公里，生產(chǎn)面積為18408公頃。
當(dāng)天，陽澄湖大閘蟹的防偽專用標(biāo)識也全新亮相，其中陽澄湖湖區(qū)為紅色，陽澄湖沿湖高標(biāo)準(zhǔn)改造池塘為綠色。
蘇州市相城區(qū)是陽澄湖大閘蟹的主要產(chǎn)地之一，是名副其實(shí)的中國陽澄湖大閘蟹之鄉(xiāng)。
近年來，相城區(qū)積極開展養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，制定《相城區(qū)養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造實(shí)施方案》，以“能改則改，不改則退”為原則，明確2020年全區(qū)非標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘全部實(shí)施提升改造或退養(yǎng)，不能納入標(biāo)準(zhǔn)化改造的，全部退出養(yǎng)殖。同時(shí)通過預(yù)留8%-20%的尾水凈化區(qū)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水循環(huán)利用或達(dá)標(biāo)排放。
此外，相城還不斷引進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)與新模式，推廣蝦蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、蝦蟹雙七五養(yǎng)殖模式和全程顆粒飼料養(yǎng)蟹”等技術(shù)和“太湖1號”青蝦、“長江1號”河蟹和“長江2號”河蟹等品種，積極推廣了河蟹“863”生態(tài)養(yǎng)殖模式，即畝放800 個(gè)蟹種，回捕600只成蟹，畝產(chǎn)值3萬元，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、品質(zhì)和效益三提升。
據(jù)悉，該模式通過種草投螺等措施營造優(yōu)良的水環(huán)境，養(yǎng)殖過程中使用微生物制劑、水質(zhì)調(diào)控劑等調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時(shí)利用原位修復(fù)技術(shù)使養(yǎng)殖基地水質(zhì)優(yōu)于陽澄湖水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高產(chǎn)品品質(zhì)和增加養(yǎng)殖效益的多贏。
為保護(hù)陽澄湖水源水質(zhì)，相城區(qū)還開展湖面網(wǎng)圍養(yǎng)殖飼料投喂專項(xiàng)整治，宣傳培訓(xùn)河蟹環(huán)保飼料投喂技術(shù)和推廣河蟹“863”生態(tài)養(yǎng)殖模式，強(qiáng)化禁投冰鮮魚管理，讓陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖更加標(biāo)準(zhǔn)化。(王小月)
