中國消費者報廣州訊(陳曉瑩 記者李青山)2020年中高考在即，為保障廣大考生飲食安全，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布溫馨提示，廣大考生和家長要注意飲食健康、安全，科學合理膳食，適量補充水分，切忌盲目“換食”，謹防食物中毒，以免貽誤考試。

　　科學合理膳食。考生最好在家、學校食堂或定點的餐飲服務單位就餐，注重營養(yǎng)均衡，菜肴清淡，少葷多素，不偏食，忌暴飲暴食。

　　不食用涼拌菜、燒鹵熟食等冷食類食品。中高考期間應盡量不食用涼拌菜、燒鹵熟食等冷食類食品、生食水產(chǎn)品，慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點等高風險食品以及油膩、生冷、刺激性大的食品。

　　家庭用餐應購買新鮮的原輔料，熱菜要徹底燒熟煮透，建議不食用剩菜剩飯。網(wǎng)絡訂餐選擇“無接觸”配送，認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價，謹慎下單;盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運送的時間;收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放。建議減少外出就餐，若外出用餐應充分做好個人防護，選擇量化等級較高的A、B級餐飲服務單位就餐，不購買街頭攤點和流動攤販提供的食品。

　　適量補充水分。夏天天氣炎熱，飲用水以白開水為宜，不能用飲料代替飲用水。不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。

　　切忌盲目“換食”。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇考生愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。考前切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應及時到醫(yī)療機構(gòu)就診，并及時撥打投訴舉報電話12345、12315。